mardi 2 août 2022

...Défi cuisine d'août : tartes et tartelettes aux fruits d'été...

Défi Cuisine : Tartes aux fruits d'été   Bienvenue sur la page du 138ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Un jury de blogueuses et blogueurs culinaires est formé tous les mois pour choisir le thème du mois et décider des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également sa propre recette sur le thème (les participations du jury sont hors-concours bien sûr). Le... [Lire la suite]
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jeudi 9 juin 2022

...Tarte crémeuse à la noix de coco...

Des fans de noix de coco ici ? Je vous partage une délicieuse recette faite par ma maman, qui est la reine des gâteaux :-) Recette trouvée ici : CLIC ! En image :   Ingrédients pour 6 à 8 personnes : Pâte sablée :🥥½ verre de lait🥥250 g de farine🥥100 g de beurre mou🥥1 pincée de sel🥥50 g de sucreCrème à la noix de coco :🥥60 g de noix de coco râpée🥥2 càs de rhum🥥500 ml de lait🥥100 g de sucre🥥60 g de farine🥥2 jaunes d’œufs🥥2 càc d’extrait de vanille🥥 de coco râpée Pâte sablée :Mélangez la farine, le sel et le... [Lire la suite]
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mercredi 25 mai 2022

...Tarte au fraises, myrtilles, banane et crème pâtissière...

Alors vous la trouvez comment ma tarte aux fraises ?@cuisine_lovers_and_co a fait récemment une magnifique tarte aux fraises 🤩 et du coup ça m'a donné envie d'en faire une 😉Conseils 🍓 :-Quand vous achetez vos fraises prenez les si possibles toutes de la même taille !-Inutile de diminuer la quantité de sucre car c'est très bien dosé ! En image :      Pâte sablé :🍓250 g fe farine🍓150 g de beurre en morceaux (mis 120 gr de margarine fruit d'or)🍓1 oeuf🍓100 g de sucre glace🍓30 g de poudre d'amande🍓20 gr... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 15:17 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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mardi 5 avril 2022

...Tarte fine aux bananes et pépites de chocolats, super croustillante et super rapide et facile... (Cathytutu)

J'adore les tartes fines car elles sont super faciles à faire, pas besoins de moule et en plus on ne gaspille pas de pâte ! D'habitude je la fais aux pommes (Clic ici pour la voir) mais cette fois ci j'avais des bananes à écouler ! En image :   Préparation : 30 mnCongélation : 15 à 20 mnCuisson : 30 mn Pour 4 à 6 personnes : Une pâte feuilletée du commerce 3 à 4 bananes50 g de beurre fondu2 cas de sucre vanille Jock BordeauxQuelques pépites de chocolat Jock Bordeaux Glace vanille (facultatif)Miel (facultatif)   ... [Lire la suite]
mardi 14 septembre 2021

...Tarte au citron meringuée destructurée de Cyril Lignac, Tous en cuisine...

Voici la Tarte au citron meringuée destructurée de Cyril Liganc et sa photo car je n'ai pas eu le temps de la faire... En image : INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 8 biscuits sablés de votre choix Crémeux citron :• 2 œufs bio• 150g de sucre en poudre• 20g de zestes de citron jaune• 12cl de jus de citron jaune• 1 feuille de gélatine trempée dans l’eau froide• 200g de beurre Meringue italienne :• 4 blancs d’œufs bio• 230g de sucre en poudre• 20g d’eau• 50g de jus de citron jaune non traité Dans une casserole, mélangez les œufs... [Lire la suite]
jeudi 9 septembre 2021

...Tarte express aux mirabelles et tapioca de Cyril Lignac, Tous en cuisine...

Voici la tarte aux mirabelles de Cyril ainsi que sa photo car je n'ai pas trouvé de mirabelles ! J'ai fait une version mini et avec des figues et abricots congelés mais je ne suis pas fan du côté salé des feuilles de bricks... Dommage car ça croustille un max ;-) A essayer peut être avec de la pâte filo ? Par contre le tapioca express est top pour absorber tout le jus :-)  En image : INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES400g de mirabelles (40 pièces) lavées et coupées en deux3 feuilles de brick50g + 25g de beurre fondu90g de tapioca... [Lire la suite]

vendredi 3 septembre 2021

...Tarte feuilletée amandine aux pommes de Cyril Lignac, Tous en cuisine...

Voici la Tarte feuilletée amandine aux pommes de Cyril et sa phtoo car je ne l'ai pas encore fait ! En image : INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES1 rouleau de pâte feuilletée10g de beurre pour le moule à tarte120g de sucre glace15g de maïzena150g de poudre d’amandes120g de beurre pommade1,5 œufs bio14g de rhum ambré2 pommes   Préchauffez le four à 190°C.Beurrez le moule à tarte et déposez la pâte feuilletée dedans en fonçant les bords puis passez le rouleau le long des bords pour les couper. Déposez au frais le fond de... [Lire la suite]
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mardi 31 août 2021

...Pâte brisée légère facile... (Cathytutu)

J'ai déjà fait des pâtes brisées légères (clic ici et ici) et aujourd'hui je vous en propose une autre version à base de farine complète et sans oeufs ! Je vous partage aussi, à la fin de ce post, une astuce anti gaspi pour ne pas avoir de chutes de pâtes ;-)  En image :     Ingrédients pour une pâte de taille moyenne : 250 gr de farine complète (ici Je mange français)100 à 120 gr d'eau tiède 20 gr d'huile d'olive50 gr de fromage Grec épaisun peu de levuresel, poivre Dans un grand bol versez tous les... [Lire la suite]
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lundi 30 août 2021

...Tarte croustillante de légumes de saison à partager. Cyril Lignac, Tous en cuisine...

Voici ma tarte de légumes à ma façon cad avec une pâte brisée légère : clic pour voir la recette ! Elle était super bonne et c'est une bonne façon de faire manger des légumes aux plus récalcitrants ! En image : Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :  1 pâte feuilletée ici pâte brisée légère  20g de beurre ½ oignon épluché et ciselé ¼ de carotte épluchée et coupée en petits cubes ici 1 carotte entière 1 gousse d’ail épluchée 1 branche de... [Lire la suite]
jeudi 24 juin 2021

...Tarte fine aux courgettes, moutarde à la salicorne, yaourt à la chèvre, pignons, truffe d'été...(Cathytutu, Défi Recette.de)

Il y a un grand classique que je fais chaque été c'est la tarte fine aux courgettes ! Recette super facile et rapide à faire. On peut varier le parfums de la moutarde ainsi que le fromage à tartiner ou laitage. En image : 🥒1 pâte feuilletée🥒de la moutarde, ici à la salicorne (ramenée de Bretagne par Mr) (env 2 cas)🥒 du yaourt (ici à la chèvre) ou fromage blanc ou fromage à tartiner (2 à 3 cas env)🥒2 courgettes moyennes ou 3 petites (de même diamètre) coupées finement🥒du parmesan🥒de l'huile d'olive🥒un peu de sel🥒truffe... [Lire la suite]