vendredi 16 septembre 2022

...Perle Japon ou tapioca au lait de coco et coulis de mûres sauvages maison... (Cathytutu)

Je vous partage aujourd'hui une idée recette très facile à faire et bien gourmande à base de perle du Japon ou perle de tapioca. En image :   Ingrédients pour 3 à 4 verrines :🥛40 gr de perle Japon🥛200 ml de lait de coco 🥛200 ml de lait de vache🥛40 gr de sucre🥛Quelques Mûres Faire chauffer les 2 laits avec le sucre puis ajouter les perles.Cuire 30 mn environ en remuant de temps en temps.Versez dans des verrines puis mettre au frais.Pendant ce temps lavez puis cuire 5 mn les mûres (fraîchement ramassées) avec un peu... [Lire la suite]

vendredi 4 septembre 2020

...Tarte fine aux pêches de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2eme édition...

Voila la tarte fine aux pêches que j'ai fait en direct avec Cyril Lignac ! Je l'ai fait avec des feuilles filo car pas de brick et j'ai ajouté des myrtilles sauvages car pas assez de pêches... Elle était très bonne et bien croustillante du coup mais par contre problème avec les perles du Japon qui n'étaient pas cuites et qui craquaient sous les dents !!! J'ai du ajouter de l'eau + miel et recuire au four ! je vous conseille de mettre dela semoule fine ou de la poudre d'amande car àa cuit plus facilement et absorbe autant le jus... [Lire la suite]