mercredi 22 juin 2022

...Gaufres version sucrée/salée aux feuilles de blettes, chèvre, miel et raisins secs... (La compagnie des farines, Cathytutu)

Que diriez vous de faire des gaufres mais en version salées et #zerogachis ? #zérogachis car on va récupérer les feuilles de blettes qui se cuisinent comme des épinards ! Ca change et accompagnée d'une salade verte ça vous fera un repas complet :-)  J'ai utilisé de la farine de blé noir Treblec (farine de sarrasin), que je viens de découvrir et que je trouve super bonne et pas trop forte en gout. Vous connaissez cette marque ?  En image :   Ingrédients pour 8 gaufres environs : 125 gr de farine T45 de La... [Lire la suite]

vendredi 31 décembre 2021

...Bouchées, ultra rapide et pour petits budgets, à la mousse de foie et confiture de cassis... (Défi recette, Cathytutu)

Envie de faire une entrée ou des amuses bouches à moindre frais tout en étant délicieux et festif ? Et bien opter tout simplement pour de la mousse de foie de canard à la place du foie gras ! En image : Ingrédients : 🎄 Des petits toasts carrés🎄 de la mousse de foie de votre choix ici canard au porto (supermarché vendu par 2)🎄 confiture de votre choix ici cassis (bio)🎄 aneth ou autre 🎄 poivre, sel Découpez des morceaux de mousse sur les toasts. Vous pouvez essayer de les couper en deux dans l'épaisseur si vous... [Lire la suite]