lundi 30 août 2021

...Tarte croustillante de légumes de saison à partager. Cyril Lignac, Tous en cuisine...

Voici ma tarte de légumes à ma façon cad avec une pâte brisée légère : clic pour voir la recette ! Elle était super bonne et c'est une bonne façon de faire manger des légumes aux plus récalcitrants ! En image : Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :  1 pâte feuilletée ici pâte brisée légère  20g de beurre ½ oignon épluché et ciselé ¼ de carotte épluchée et coupée en petits cubes ici 1 carotte entière 1 gousse d’ail épluchée 1 branche de... [Lire la suite]

jeudi 3 septembre 2020

...Figues, raison, en salade au coeur de burrata ou stracciatella de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2eme édition...

Voilà ma recette coup de coeur 💙💚💛🧡💜C'est vraiment un délice ! Entre le crémeux du fromage, et le sucre des fruits le tout pimpé avec cette vinaigrette aigre-douce et ces notes de menthe ! C'est toppissime ;-) En image : Temps de préparation : 20 minutesINGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES• 12 figues lavées• 12 grains de raisins lavés et coupés en quartiers• 200g de stracciatella (cœur de burrata) ou burrata ou mozzarella à température ambiante• Quelques feuilles de menthe• Quelques graines de sésame• Fleur de sel et poivre du... [Lire la suite]
lundi 8 juin 2020

...Mousse au chocolat blanc stracciatella de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...

Voilà j'ai fait la sublissime mousse au chocolat blanc stracciatella de Cyril qui est avouons le très #gourmandcroquant 😍 la mousse ou Cyril ? 😉😋😎Heureusement que j'ai diminué les quantités par deux ! J'ai quand même eut 4 belles coupes de champagne bien remplies 👌🥂🍃 En image :   Temps de préparation : 12 minutesTemps de cuisson : 20 minutesINGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES● 125g de chocolat blanc● 10cl + 50cl de crème liquide entière 35%● 30g de mascarpone● 20g de sucre glace● 1 gousse de vanille● 40g + 80g de... [Lire la suite]