samedi 19 septembre 2020

...Speculoos sans oeufs, facile, rapide et inratable...

Je vous partage aujourd'hui la recette des speculoos sans oeufs !  Hummm un régal et pas trop sucré contrairement à ceux du commerce ! Recette trouvée ici : clic ! En image : Temps de préparation : 20 min + 2 h de reposTemps de cuisson : 20 min Ingrédients pour 60 biscuits environ : 300 g de farine tamisée250 g de vergeoise100 g de beurre doux1 c. à café de bicarbonateépices (cannelle, noix de muscade râpée, clous de girofle pilés main, anis et gingembre en poudre)eau tiède1 pincée de sel      ... [Lire la suite]
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mercredi 16 septembre 2020

...Ch'tiramisu aux spéculoos ici maison de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2eme édition...

Voila mon tiramisu spécial "Ch'ti"  Je l'ai fait au café Ricoré et aux spéculoos maison et sans oeufs !  La recette des speculoos sans oeufs est ici : clic !  En image :   Temps de préparation : 12 minutes Temps de repos : 30 minutes POUR 4 PERSONNES ● 7,5g de café moulu + 20g de chicorée en poudre dans un filtre à café ici Ricoré + 390g d’eau bouillante dedans au-dessus d’une tasse ??? ● 24 biscuits à la cuillère coupés en 2 dans la largeur ici spéculoos maison ● 3... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 19:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mardi 25 août 2020

... figues rôties et glace vanille aux spéculoos de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2ème édition...

Je n'ai pas fait ce dessert et mettrais donc une photo dès que je l'aurais réalisé ;-)  Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 15 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES• 12 figues de Solliès ou figues de région lavées• 25g de beurre demi-sel ou d’huile de coco• 2 cuillerées à soupe de miel ou sirop d’agave• 1 bac de glace vanille de ½ litre• 12 + 4 biscuits spéculoos LES FIGUESPréchauffez le four à 180°C. Déposez les figues sur la planche, coupez soigneusement les queues des figues et entaillez le dessus en 4 en... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 21:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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lundi 30 septembre 2019

...Bavarois poire/speculoos/caramel... (Cathytutu)

La poire c'est de saison alors on en profite ! Quoi de mieux pour sublimer ce fruit délicat et si parfumé ? Je vous réponds tout simplement : Un bavarois ! Ne vous inquiétez pas car cette recette parait compliquée à faire mais non non non ! Il suffit juste d'être un peu organiser et de bien suivre la recette pas à pas. En image :   Ingrédients pour 8 à 10 personnes et pour un moule de 20 cm de ø environ : Pour la base biscuitée qui devra être de diamètre inférieur à 20 cm cad 17 ou 18 cm : 1 paquet de speculoos ou 200 g... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 18:02 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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