samedi 23 janvier 2021

...Soupe façon Caldo verde (Portugal) en revisite locale...

Que faire d'un chou vert ? Et bien une adaptation de la fameuse soupe portuguaise : La Caldo verde ! Bon je l'ai fait en mode locale avec du chou vert de mon producteur local car évidement je n'ai pas trouvé du chou portuguais et avec des saucisses du Jura car pas trouvé non plus de chorizo portuguais ! J'espère que personne ne m'en voudra ;-) Idée de recette trouvée Chez Vanda (spécialiste de WW) que je remercie :-) N'hésitez pas à commenter si vous avez des rectifications à apporter à cette recette (pour cette version ou... [Lire la suite]

mardi 29 septembre 2020

...Soupe au pistou de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2eme édition...

Un peu de soleil dans l'assiette avec cette delicieuse et simplissime soupe au pistou !  En image : Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes POUR 4 PERSONNES • 1,5L d’eau • 350g de haricots verts équeutés et coupés en petits morceaux de 0,5cm • 3 pommes de terre lavées et coupées en cubes de 1cm de côté • 2 tomates épluchées ou mondées, sans le cœur et coupées en cubes • 300g de vermicelles cheveux d’ange • ¼ de botte de basilic effeuillée • 3 gousses d’ail épluchées, dégermées et... [Lire la suite]
vendredi 25 septembre 2020

...Soupe minestronne de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2eme édition...

Voila ma soupe minestronne à ma façon  J'ai ajouté du pistou pour plus de saveurs En image : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 5 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES • 2 litres de bouillon cube • 1 carotte coupée en petits cubes • 1 navet coupé en petits cubes • 2 courgettes coupées en cubes • 1 oignon rose de Roscoff épluché et ciselé • ½ fenouil lavé et coupé en cubes • 1 à 2 branches de céleri lavé et coupé en cubes • 6 champignons de Paris lavés et coupés en cubes • 1... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 21:18 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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vendredi 11 septembre 2020

...Soupe de tomates aux vermicelles de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2eme édition...

Un peu de douceur avec cette délicieuse soupe de tomates et aux vermicelles ! Je recommande vraiment cette soupe et l'utilisation du moulin à légumes qui fait toute la différence ;-)  En image : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 5 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - 1 kg de tomates cœur de bœuf en morceaux - 1 gros oignon épluché et émincé - 20g de beurre - 50g de vermicelles cheveux d’ange - 1 morceau de sucre - Gros sel et sel fin - Poivre du moulin Dans une casserole... [Lire la suite]
lundi 31 octobre 2016

...Happy Halloween... (Récap de recettes)

Pas de recette spéciale Halloween aujourd'hui mais une récap histoire de faire quand même partie de la fête ;-) Happy Halloween à tous !!! Recettes à base de courges : ...Soupe patate douce et butternut... (Nigella Express) ...Soupe de courge/pomme verte... ...Patisson en gratin... ...Butternut, rocket and pine nut salad... (Salade de roquette, butternut et pignon de pin, Nigella Kitchen) ...Butternut squash with pecans and blue cheese... (Courge butternut, fromage bleu, noix de pécan,Nigella Lawson) ...Terrine divine de... [Lire la suite]
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samedi 7 mars 2009

...Soupe du refuge...

Je vous donne, en retard, la recette de la fameuse soupe du refuge du Creu de Lachat ;  j'ai les ingrédients principaux mais pas les quantités exactes mais bon en cuisine on fait comme on veut et surtout comme on peut...hihihi Bon pas de photo de la soupe mais de la sortie raquette oui... Ingrédients :Carottespommes de terrepoireauxnavets ?pois cassésgraines de cuminselPoivre Je ne mets pas les quantités car je ne les ai pas !!! Donc faites au pif, c'est souvent là que c'est le meilleur...Coupez tous les légumes... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 11:24 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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lundi 7 août 2006

...Repas 1 avec ma courgette géante : Soupe de courgette au curry...

Bon me voila décidée à faire vos recettes mises sur mon blog  suite à ma question "que faire avec une grosse courgette du jardin?" mais, il y a toujours un mais, il pleut , il pleut bergère...alors j' ai envie de chaud et je cours à la recherche d' une soupe de courgette mais pas celle avec le kiri car je connais et puis je n' en ai pas alors direction marmiton. Alors je tombe sur une recette de soupe de courgette au curry...hum ça me tente bien...La plante que vous voyez dessous, séchée, est de l' hélichrysum, plante aromatique... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 22:37 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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