sel - ...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...

30 août 2023

...Brochettes de canard, légumes et fruits d'été, tous ne cuisine recettes d'été, Cyril Lignac...

Je vous partage la recette des brochettes de canard, légumes et fruits d'été de Cyril Lignac ! Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 1 courgette 6 filets de canard 6 abricots 1 douzaine de tomates...

Posté par Cathytutu à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, abricot, tomate, miel, pistache, sauce soja, sel, canard, sauce huitre, graine de cumin, graine de sésame, graine de tournesol, ras el hanout

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9 août 2023

...Pains pour sandwich roll, super facile et délicieux...

Aujourd'hui je vous partage la recette des pains avec lesquels j'ai fait les sandwichs roll de Cyril Lignac dans Tous en cuisine recettes d'été : clic ! Cette recette est super facile et les pains sont très moelleux et bien parfumés ! En image : Ingrédients:...

Posté par Cathytutu à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, oeuf, sucre, lait, farine, beurre, sel, eau, pain à hot dog, levure boulangère

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17 mars 2023

...L'Irish soda bread ou pain irlandais sans levure, recette rapide car sans temps de repos, St Patrick... (Cathytutu, Ireland)

Aujourd'hui je vous partage la recette ultra rapide et facile de mon pain préféré : L'Irish soda bread 🍀 ou pain irlandais 🍀 au bicarbonate. C'est un pain assez dense mais qui dépanne bien quand on est pressé. Il ne nécessite aucun temps de pose et ne...

Posté par Cathytutu à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, farine, bicarbonate, sel, cuisson au four, St Patrick, farine complète, lait fermenté, farine d'épeautre, kéfir de lait, pain facile, pain rapide, sans temps de repos, Irlande

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27 décembre 2022

...Rôti de boeuf en croûte de sel...

Rôti de boeuf en croûte de sel !! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 rôti de bœuf de 600 g (le laisser à température ambiante 1h avant pour que la cuisson soit plus facile) 1 crépine assez grande...

Posté par Cathytutu à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, sel, rôti, rôti de boeuf

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30 septembre 2022

...Tartare de tomates comme chez le traiteur d'Aix les bains... (Cathytutu)

J'ai essayé de refaire un tartare de tomates qu'on avait prit chez le traiteur lors de notre virée à Aix les bains chez belle maman ☺️ Il faisait super chaud et tout le monde avait apprécié 😋👌 Comme je n'ai pas la recette j'ai fait au pif. L'important...

Posté par Cathytutu à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, huile d'olive, basilic, sel, poivre, entrée, recette d'été, vinaigre balsamique

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7 juillet 2022

...Tartelettes fines moutarde/courgettes à la farine de sarrasin... (Cathytutu)

C'est la saison des courgettes alors il faut en profiter et pour changer je vous partage une recette que j'ai réalisée recemment ! En image : Ingrédients pour une grande tarte ou 8 petites : 125 gr de farine de blé T45 125 gr de farine de sarrasin 1 càc...

Posté par Cathytutu à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, moutarde, sel, poivre, Farine de sarrasin, tarte fine, Kuhne, crème épaisse, farine de blé, oignons frits, tartelette fine

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31 mai 2022

...Mayonnaise sans oeufs super facile et rapide...

Saviez-vous qu'on pouvais faire une mayonnaise sans jaune d'oeuf ? Il suffit de le remplacer par du lait et la magie opère de la même manière. On obtient une texture plus légère, moins épaisse mais tout aussi bonne et si on ne dit rien, personne ne remarque...

Posté par Cathytutu à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, lait, huile, vinaigre, sel, poivre, jus de citron, mayonnaise sans oeuf

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5 octobre 2021

...Tomates séchées, confites au four... (Ni cru, ni cuit)

Voici une recette super facile pour fair ede bonne stomates confites et qui ne coutera pas un bras ! Recette trouvée sur le magnifique site NI CRU NI CUIT que je vous recommande vraiment ! C'est sur ce site que je fais mes légumes fermentés et plus particulièrement...

Posté par Cathytutu à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, thym, conserve, ail, huile d'olive, basilic, sel, four, producteur, tomates bio

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15 février 2021

...Citrons confits au sel, fermentation naturelle, lacto fermentation... (Ni cru, ni cuit)

J'ai de beaux citrons de Menton et comme je suis dans ma période Fermentation je décide de les faire confire au sel, qui est aussi une méthode de lacto-fermentation et donc de conservation naturelle avec tous ces bienfaits pour la santé ! Recette trouvée...

Posté par Cathytutu à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, facile, sel, fermentation, conservation, citrons confits au sel, fermentation naturelle, lacto fermentation

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19 mai 2018

...Levain à la farine de seigle inratable... (Crokmou)

Ça y est j'ai fait mon premier levain et je l'ai réussi !!! Enfin ça date du mois dernier mais bon je ne peux pas publier tout ce que je fais le jour même sinon je vais faire exploser mon blog et le réseau :-) J'ai trouvé la recette très bien expliquée...

Posté par Cathytutu à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel, eau, farine de seigle, levain, naturel, seigle, levain maison, crockmou, Stan, home made

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30 mars 2018

...Pois chiches grillés... (rapide)

Marre des cacahuètes grillées et une envie irrésistible de nouveauté ? Essayez donc de faire griller des pois chiches et vous m'en direz des nouvelles :-) Je suppose que ça marche aussi avec d'autres légumineuses ? En image : Ingrédients : Une conserve...

Posté par Cathytutu à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, conserve, facile, apéritif, sel, épices, cookme, pois chiches, huile de coco

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17 décembre 2016

...Crackers Danois extra aux graines... (Facile et rapide)

Encore une recette pour l' apéritif me direz vous ??? Oui oui car elle est extra !!! On l'adore chez nous et en plus c'est simple et rapide à faire ;-) Je l'ai fait lors de l'apéro de la zumba et tout le monde à adoré !!! Recette trouvée chez Mégalowfood...

Posté par Cathytutu à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, apéro, huile, levure, sel, amis, famille, graines de sésame, fiesta, Farine de sarrasin, flocons d'avoine, fromage râpé, graines de courges, graines de tournesol, farine de blé noir, healthy, santé

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9 septembre 2016

...Salade de haricots verts à la hongroise...

Recette trouvée sur mon livre "La bonne cuisine de A à Z". Recette avec des haricots verts et des tomates fraîchement ramassés chez "Fraisochamps". Hummm un régal ;-) En image : Ingrédients pour 4 personnes : haricots verts : 600 g tomate : 400 g lardons...

Posté par Cathytutu à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rapide, été, tomates, lardon, persil, oignons, sel, poivre, entrée froide, haricot vert, huile de tournesol, paprika fort, vinaigre de vin blanc, sarriette