samedi 5 novembre 2022

...Salviata ou gâteau des morts... (Corse)

D'habitude pour la Toussaint je fais le pain des morts qui est une recette corse, du sud, qu'on fait normalement pour le 02 novembre mais cette fois ci j'avais envie d'essayer une autre recette de pain des morts mais qui est typique du nord de l'île et qui s'appelle : Salviata !  C'est un gâteau parfumé à la sauge mais aujourd'hui on mets l'arôme qu'on veut :-)  J'ai fait une version à la levure chimique mais j'essayerais la prochaine fois de le faire avec de la levure de boulanger. En image :     Pour deux... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 14:26 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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lundi 19 novembre 2018

...Butternut façon hasselback...

Voici une recette facile, rapide et qui fait de l'effet comme je les aime. Et puis la courge c'est de saison alors il faut en profiter ;-)  Pas de blabla ce soir, hop en image : Préparation : 10 mnCuisson : 1h Ingrédient pour 4 à 6 personnes : 1 courge butternutBeurre (ou autre)Quelques tranches de pancetta ou autre charcuterie Feuilles de saugeGraines de courgePaprika fuméselpoivre Préchauffez le four à 190°. Lavez la butternut, la coupez en 2 puis épluchez la et enlevez les graines. Gardez ces... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 07:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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jeudi 11 février 2016

...Rôti de dinde farci aux pommes...

Le printemps arrivant à grand pas, j'éprouve le besoins d'alléger les menus : je commence par un rôti de dinde farci aux pommes. Recette trouvée ici  Delhaize - Rôti de dinde farci aux pommes, sauge et pancetta  En image :   Pour 6 personnes environ :    une boite de lardons ou mieux du bacon1 rôti de dinde (700 g environ)2 c. à s. de beurre1 oignon1 pomme 1 citronun peu de jus de citron25 cl de jus de pomme ou du vin blanc ici 6 feuilles de... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 17:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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