jeudi 1 décembre 2022

...Choucroute de Noël...

Choucroute de Noël que je n'ai pas fait ! Je vous mets la photo de Cyril Lignac. En image : Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour le chou : 800 g de chou à choucroute cuit 4 pommes de terre épluchées et coupées en morceaux et cuites à l’eau 10 cl de vin blanc 10 baies de genièvre + 2 clous de girofle (le tout dans une gaze) 2 gros oignons épluchés et émincés finement 15 g de beurre ½ litre de bouillon de volaille (cube) 4 tranches de... [Lire la suite]

lundi 26 septembre 2022

... TOMATES FARCIES AUX SAUCISSES SUR LIT D'ÉPEAUTRE CONCASSÉ ... (Cathytutu)

Vous aimez l'épeautre ? Vous le cuisinez comment ?❓️Je ne sais pas si l'épeautre concassé et le boulgour d'épeautre sont les même chose ? Dans tous les cas c'est super bon 😋👌 En image :   Ingrédients :🍅 7 Tomates🍅 6 Saucisses évidées (sans peau) (450gr) de mon producteur @ferme_le_carrevert🍅 Épeautre complet concassé @_lavieclaire (150gr)🍅 1 oignon🍅 Ail🍅 Sel, poivre🍅 Origan séché Videz les tomates et faites les dégorger avec un peu de sel en les retournant. Remplissez les ensuite avec les... [Lire la suite]
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vendredi 22 avril 2022

...Corndog ou hotdog coréen (avec chapelure Panko)...

J'ai réalisé récemment de la chapelure japonaise : Panko ! Clic pour voir la recette !  Et quoi de mieux que de faire des corndogs coréens pour la tester ! C'est une recette super faicile à faire et le plus difficile sera de trouver de la farine de maïs - à ne pas confondre avec de la fécule de maïs ou Maïzéna ! La farine de maïs c'est du maïs réfuit en poudre très fine, en farine ! Ca ressemble à la polente mais cette dernière a des grains plus ou moins fin et ne donnera pas le même rendu final. A défaut de farine de maïs vous... [Lire la suite]
lundi 4 mai 2020

...Petits pois à la française, saucisses de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...

Comme vous pouvez le voir je n'ai pas fait toutes les recettes de Cyril mais je les publie quand même ! Je mettrais les photos au fur et à mesure que je les ferrais ;-)        En image :   INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - 400g de petits pois écossés et cuits à l’eau- 4 saucisses de Strasbourg, de Francfort (ou merguez ou autre)- 1 laitue romaine  - 1 gros oignon épluché- 4 oignons nouveaux (ou 1 oignon) épluchés  - 1 tranche de lard fumé- 10cl de bouillon cube- 20g de beurre-... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 16:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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lundi 31 janvier 2011

...Saucisses cocktail...

J'ai ma copine de lycée qui vient me voir... Allez je vais lui faire ces petites saucisses cocktails parfumées !!! Miam miam !!!Recette trouvée ici. Pour 75 petites saucisses soit 1 kg :         - 2 c à soupe d'huile de sésame      - 2 c à soupe de sauce soja     - 150 g de miel liquide             Mélanger dans un saladier l'huile de sésame, la sauce soja et le miel liquide.                ... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 14:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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