samedi 23 janvier 2021

...Soupe façon Caldo verde (Portugal) en revisite locale...

Que faire d'un chou vert ? Et bien une adaptation de la fameuse soupe portuguaise : La Caldo verde ! Bon je l'ai fait en mode locale avec du chou vert de mon producteur local car évidement je n'ai pas trouvé du chou portuguais et avec des saucisses du Jura car pas trouvé non plus de chorizo portuguais ! J'espère que personne ne m'en voudra ;-) Idée de recette trouvée Chez Vanda (spécialiste de WW) que je remercie :-) N'hésitez pas à commenter si vous avez des rectifications à apporter à cette recette (pour cette version ou... [Lire la suite]

jeudi 24 septembre 2020

...Rougail saucisse de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2eme édition...

🍅Voici mon rougail non pas à la saucisse mais à la dinde 🤪Humm on s'est régalées :-) Je vous mets le lien de ma recette de rougail saucisse qui a fait polémique quand à l'utilisation de certains ingrédients : clic ! En image : 🍅4 saucisses type saucisses de Morteau🍅1 oignon épluché🍅2 gousses d’ail épluchées🍅2 petits piments verts🍅3 cm de racine de gingembre épluchées et coupées en morceaux🍅3 tomates lavées🍅1 pincée de gros selCondiments :🍅100g de tomates pelées et coupées en petits dés🍅1 cuil. à café de gingembre... [Lire la suite]
mardi 15 septembre 2020

... Haricots coco à la tomate et saucisses au four de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2eme édition...

Je ferais cette recette quand il ferait moins chaud ;-) Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 3 à 5 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES • 1kg de haricots coco frais à éplucher • ½ oignon épluché et ciselé • ½ carotte épluchée et coupée en petits cubes • ¼ de branche de céleri épluché et coupé en petits cubes • 1 gousse d’ail • 1 branche de thym + 1 feuille de laurier • 25g de beurre + 20g de beurre pour la finition • 300g de sauce tomate • ¼ de litre d’eau • 4 saucisses de votre choix type... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 09:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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