samedi 12 septembre 2020

...Bœuf sauté sauce soja de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2eme édition...

Voila mon bœuf sauté sauce soja  Hummm quel régal ;-)  En image : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 12 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - 480g de viande de bœuf (filet ou bavette ou rumstek)ici filet  - 1 cuil. à soupe de sauce d’huître (facultatif) ou sauce nuoc-mam - 1 cuil. à soupe de sauce soja concentrée - 1 cuil. à soupe de miel - 1 gousse d’ail épluchée et hachée - 1 oignon épluché et émincé - 100g de germes de soja - 1 carotte épluchée et râpée : je trouve... [Lire la suite]

jeudi 10 septembre 2020

...Salade d'été super bonne de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2eme édition...

Voilà ma salade d'été qui ne sera pas la dernière :-) Trop bon avec les cubes de féta et cette vinaigrette citronnée !Je mets souvent du jus de citron à la place du vinaigre dans mes sauces ;-) En image : Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 6 minutesINGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES• 250g de boulghour cuit ou freekeh cuit ou quinoa cuit• 4 tomates lavées• ½ concombre coupé en fines rondelles• 4 petits oignons cébettes• 1 poivron vert taillé en fines tranches• 200g de feta• 25g d’olives noires• Quelques câpres• Quelques... [Lire la suite]
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vendredi 4 septembre 2020

...Salade piémontaise de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2eme édition...

Voila la salade piémontaise que j'ai fait en direct sur M6 avec Cyril Lignac ! 😉 Elle était bien bonne mais je n'ai pas trop aimé les pdt écrasées ou alors je n'ai pas mis assez de mayonnaise ?  Si vous voulez faire votre ketchup maison la recette de Cyril est ici : clic ! En image : Temps de préparation : 20 minutesINGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES• 4 pommes de terre coupées en cubes de 1 à 2 cm de côté• 4 œufs• 3 cuil. à soupe de mayonnaise maison faite hier• 2 cuil. à soupe de ketchup maison fait avec le reste de coulis de... [Lire la suite]
lundi 8 juin 2020

...Salade de chèvre chaud estival de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...

Voilà ma salade de chèvre chaud estivale fait en direct avec Cyril 😉 Trop trop bonne cette salade avec ces boulettes de chèvre grillés et tous ces fruits 😋😍     En image :   Temps de préparation : 12 minutesTemps de cuisson : 20 minutesINGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES● 200g de fromage de chèvre ● 50g de chapelure ● 20g de farine● 2 jaunes d’œufs ● 200g de cerises lavées, coupées en deux et dénoyautées● 125g de framboises ou/et de fraises● 100g de petits pois cuits à l’eau● ½ melon épluché● salade au choix... [Lire la suite]
jeudi 4 juin 2020

...Salade de crevettes croustillantes, crème épicée de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...

Comme vous pouvez le voir je n'ai pas fait toutes les recettes de Cyril mais je les publie quand même ! Je mettrais les photos au fur et à mesure que je les ferrais ;-)   Voilà je viens de faire cette recette et je peux vous dire que c'est délicieux ! Les crevettes sont très #gourmandescroquantes ;-) En image :   Temps de préparation : 12 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : Pour les crevettes16 crevettes crues décortiquées et déboyautées150g de chapelure panko (recette ici) ou flocons de... [Lire la suite]
mercredi 3 juin 2020

...César salade de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...

J'ai fait la salade Cesar à ma façon car je n'ai pas trouvé de salade romaine 🙄 Merci Cyril car cette sauce est délicieuse 😋😍🤩   En image :   Temps de préparation : 12 minutesINGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES5 œufs durs (9 minutes de cuisson) + 1 jaune d’œuf2 blancs de poulets rôtis tièdes coupés en cubes2 romaines1 morceau de parmesan + 30g de parmesan râpé½ gousse d’ail20g de pâte d’anchois1 cuil. à soupe de vinaigre de vin ou xérès½ jus de citron jaune + 1 citron jaune7cl d’huile neutre50g de crème liquide... [Lire la suite]
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jeudi 21 mai 2020

...Nuggets de poulet, sauce barbecue et chips au paprika...

Voila  les nuggets de poulet, sauce barbecue et chips au paprika fait en direct sur M6 avec Cyril 👌😁 Quel délice encore une fois 😋 Merci Cyril 😋 j'ai fait une salade verte (de mon panier amap) à la place de la salade coleslow 😉😁En image : Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 15 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES● 4 blancs de poulets● 100g de farine● 3 blancs d’œufs● 100g de flocons de purée mousseline● 4 pommes de terre Bintje● paprika en poudre● ¼ de chou blanc râpé... [Lire la suite]
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dimanche 26 avril 2020

...Salade de boeuf mariné... (Cyril Lignac)

Voilà j'ai fait la salade boeuf mariné de Cyril Lignac avec le replay sur M6 ! Et bien mais quel délice mes amis ! La viande est super tendre et avec la salade c'était parfait niveau saveurs ;-) Je vous recommande vraiment cette recette et ce morceau de viande ! En image :  Ingrédient spour 4 personnes : 240 g de onglet de bœuf 2 cuillères à café de moutarde 1 gousse d’ail 25 cl d’huile d’olive vinaigre balsamique rouge 1 citron vert 1 citron jaune huile d’olive pour la vinaigrette ... [Lire la suite]
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mardi 7 avril 2020

...Galette de pommes de terre, salade de roquette, tomates de Cyril Lignac dans Tous en cuisine ...

La photo arrive...   En image :   INGRÉDIENTS 150 g de pommes de terre  coupées en dés 40 ml de crème liquide entière 40 g de farine 100 g de fromage (emmental, gruyère, parmesan) 1 œuf entier + 1 jaune d'œuf 200 g de roquette ou autre salade 100 g de tomates cerises   2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc ou autre vinaigre au choix Huile d’olive PRÉPARATION Faites cuire les dés de pommes de terre 12 minutes dans une casserole d’eau salée. Découpez le fromage en petits dés.... [Lire la suite]
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vendredi 29 juin 2018

...Salade à la grecque... (Défi recette.de)

Ça y est c'est l'été !!! La chaleur est là et il est temps de passer aux salades fraîches en tout genre ;-) Je commence donc par cette salade à la grecque végétale assez originale avec les vermicelles de riz et qui peut constituer un repas complet ou une entrée. La fêta et les olives relèvent bien la fadeur des vermicelles et du concombre. Ne pas lésiner non plus sur le vinaigre. Recette de mon vital food magazine ;-) En image :   Ingrédients pour 4 entrées ou 2 repas complets : 250 g de vermicelles de riz (un paquet) Une... [Lire la suite]