vendredi 25 septembre 2020

...Escalope Milanaise et sa salade Caprese de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2eme édition...

Escalope Milanaise et sa salade Caprese #tousencuisine #gourmandcroquant ! Photo à venir... En image : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 6 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES • 4 escalopes de veau tapées • 100g de farine • 3 jaunes d’œufs battus • 100g de chapelure de pain • 100g de beurre fondu • 1 gousse d’ail + 1 branche de thym Salade Caprese : • 4 petites poignées de roquette • 1 filet d’huile d’olive • 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique rouge • 1 cuil. à soupe de... [Lire la suite]
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mardi 7 avril 2020

...Galette de pommes de terre, salade de roquette, tomates de Cyril Lignac dans Tous en cuisine ...

La photo arrive...   En image :   INGRÉDIENTS 150 g de pommes de terre  coupées en dés 40 ml de crème liquide entière 40 g de farine 100 g de fromage (emmental, gruyère, parmesan) 1 œuf entier + 1 jaune d'œuf 200 g de roquette ou autre salade 100 g de tomates cerises   2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc ou autre vinaigre au choix Huile d’olive PRÉPARATION Faites cuire les dés de pommes de terre 12 minutes dans une casserole d’eau salée. Découpez le fromage en petits dés.... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 17:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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mercredi 23 novembre 2011

...Butternut, rocket and pine nut salad... (Salade de roquette, butternut et pignon de pin, Nigella Kitchen)

Une entrée facile et de saison, trouvée sur mon livre "Nigella kitchen".  Si vous n'utilisez pas toute votre courge butternut, je vous conseille ces recettes : Soupe de butternut et de patate douce. Butternut, fromage bleu et noix de pécan.     Entrée pour au moins 6/8 personnes : 1 courge butternut d'1 kilo environ1 càc de sel de mer ou 1/2 de sel de table1 càc de curcuma1 càc de gingembre en poudre2 càs d'huile de colza ou d'huile d'olive + 250 g de raisins secs "blonds"60 ml d'eau chaude1 càc de... [Lire la suite]