samedi 16 mai 2020

... Saumon croustillant, riz à la mangue et vinaigrette sésame oignon...

Voilà j'ai fait le saumon croustillant, riz à la mangue et vinaigrette sésame oignon en direct sur M6 avec Cyril Lignac ;-)On va se régaler 😋😋😋 J'adore le saumon, le riz et la mangue alors inutile de vous dire que c'était un régal ;-)  En image : Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 30 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES- 4 pavés de saumon de 120g- 1 mélange de graines : 100g de sésame + 100g de riz soufflé mixés grossièrement- 2 blancs d’œufs- 50g de fécule de pommes de terre ou fécule de... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 12:41 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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vendredi 1 mai 2020

...Riz au lait de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...

Voila j'ai fait le riz au lait à la vanille de Cyril Lignac !   En image :   INGRÉDIENTS - 120g de riz rond- 450g de lait entier  - 45g de sucre semoule  - 2 gousses de vanille  - 3 cuillerées à soupe de lait pour la fin de cuisson  - fleur de sel   Préparation Dans une casserole d’eau bouillante, verser le riz et faire cuire 2 minutes pour éclater les grains. Ainsi l'amidon du riz va ressortir et lier le lait. Égoutter le riz. (sans le rincer) Dans une deuxième... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 15:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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vendredi 7 décembre 2018

...Potiron rôti farci et sa sauce tomate/gingembre... (Nigella Christmas)

  Voilà une bien belle recette ou comment cuisiner et présenter différemment les courges et potirons. J'ai bien sûr trouvé cette recette sur le magnifique livre de Nigella Lawson : Nigella Christmas !!! Je  vous mets  le lien de la recette en anglais au cas où... clic Bien sur il faudra adapter les quantités et les temps de cuisson en fonction de la taille de votre courge ou potiron ;-) En image :   Pour 8/12 personnes avec 1 courge de 3 kg : 1 oignon coupé en petits morceaux1 à 2 cas d'huile2... [Lire la suite]
jeudi 30 septembre 2010

...Tomates farcies...

Que faire avec les tomates du jardin qui elles continuent de pousser ? Certes pour la plupart elles finissent de mûrir dans ma cuisine mais elles sont tellement savoureuses......Pour les tomates jaune (qui ne murissent pas) je crois que c'est des tomates ananas !!!Avec toutes ces tomates je fais des pizzas, des tartes, des clafoutis, du coulis, j'en congèle... et je les fais aussi farcies façon  Tupperware dans l' ultra plus !!! (trop géniale cette cocotte). 1.5 kg de tomates lavées et coupées en rondelles épaisses (du... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 10:38 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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dimanche 26 avril 2009

...Courgetine... (Ultra + de recettes" Tupperware)

Je vous propose aujourd'hui une recette Tupperware qui est un plat d'accompagnement délicieux et que les enfants adorent. Si vous n'avez pas de plat ultra +, vous pouvez recouvrir votre plat à gratin de papier alu, en fermant bien tout le tour pour une cuisson  "vapeur et réussie, ou mettre un couvercle si vous avez une cocotte ou tout simplement retourner un moule à tarte ;-) Astuce Cathytutu !     Pour 6-8 personnes : 1 Kg de Courgettes (ou 500 gr de potimarron coupé en petits cubes ou autre légumes)150 g... [Lire la suite]
mercredi 28 mai 2008

...Risotto au crabe...(Tupperware)

Une recette sympa pour les gosses et les parents aussi, qui fait de l' effet et qui est très goûteuse...Nous avons mangé ce plat accompagné d' une sauce pour crudité (Tupperware)  dont la recette suivra sûrement celle-ci. Mon frère, ma belle-soeur et les gosses se sont régalés !!!Mon crabe n' a pas de bouche, le pauvre... Préparation : 5 mnCuisson : 1 h dans un four th 6 ou 180°1 boîte de crabe de bonne qualité (121 g égoutté)250 g de riz (300 ml)2 fois son volume de bouillon30 ml d' huile d' olive1 bouquet garni50 g de... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 12:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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