mardi 15 novembre 2022

...Gratin de poireaux au jambon coeur coulant au fromage... (Cathytutu)

Vous connaissez tous les endives au jambon mais connaissez vous la version aux poireaux ? Franchement c'est ma préférée depuis quelques année ;-) En image :   Pour 4 à 8 personnes : - 8 tranches de jambon- 8 Poireaux- Comté- beurre- Fromage râpé Triez les poireaux puis coupez les en tronçons de la taille de vos tranches de jambon. Faites les cuire comme  vous avez  l'habitude ; à l'eau c'est bien car ça donne du bouillon qu'on peut boire ou utiliser dans une recette. Vous pouvez aussi le congeler !   ... [Lire la suite]
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jeudi 20 octobre 2022

...Sushi balls / Témari sushis... (Cathytutu)

Pour changer des traditionnels makis sushi j'ai voulu tester les sushis balls et les témari sushi ! Vous connaissez ? Je vous partage quand même mes photos et j'essayerais d'en refaire en prenant plus de photos ou en faisant des vidéos. 🍣 Concernant les sushis balls ce n'était pas si facile que ça et j'ai bien galéré 🥴🍣Les témaris sushis étaient quand à eux un peu plus facile à faire mais faut avoir beaucoup d'ingrédients pour obtenir un joli rendu.Pour ces deux recettes il faut utiliser du papier cellophane afin de faire de... [Lire la suite]
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mercredi 21 septembre 2022

...Riz gluant au lait de coco et mangue... (Hervé Cuisine)

Vous connaissez le riz gluant ? C'est la 1ere fois que j'en utilise. C'est collant comme du riz à sushi mais pas gluant, contrairement à son nom 😊Recette trouvée chez @hervecuisine 😉 En image :   Ingrédients :🥥120 g de riz gluant 🥥100 ml de lait de coco @omie🥥2 c. à soupe de sucre🥥2 pincée de sel🥥1 mangue bien mûreCrème de coco (pour napper le dessert) :🥥40 ml de lait de coco @omie 🥥2 c. à café de sucre🥥1 pincée de sel Faites tremper le riz gluant à l'avance (4 heures au moins ou mieux une... [Lire la suite]
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vendredi 1 juillet 2022

...Gratin de courgettes au riz, lardons et bouillon maison ou courgetine à ma façon... (Tupperware, Cathytutu)

Vous connaissez la courgetine ? C'est une recette Tupperware, à base de courgettes et de riz, que j'adore et que j'ai déjà fait ici : Clic ! Je l'ai revisité en ajoutant des lardons grillés pour plus de gout et en substituant la crème par du bouillon maison et le gruyère par du fromage de chèvre semi frais. Et bien c'est encore meilleur et beaucoup plus léger !!! En image :   Pour 6-8 personnes : 1 Kg de Courgettes (ou 500 gr de potimarron coupé en petits cubes ou autre légumes)150 g de Riz cru 200 ml de bouillon... [Lire la suite]
mardi 29 mars 2022

...Riz au lait de coco... (Cathytutu)

Vous aimez le lait de coco ? Alors pourquoi ne pas tenter cette délicieuse recette de riz au lait de coco qui vous ferra voyager à chaque bouchée !  J'ai utilisé la préparation pour riz au lait de chez JockBordeaux, vous connaissez ? Si non vous pouvez très bien utitliser du riz et du sucre vanillé à la place. En image : Ingrédients pour 6 à 8 personnes environ : 🥥200 gr de riz rond spécial dessert  🥥50 gr de sucre 🥥vanille liquide ou en poudre ou en gousse 🥥1 litre de lait de coco  Faire chauffer le... [Lire la suite]
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lundi 17 janvier 2022

...Poule au pot sauce poulette...

Je vous propose aujourd'hui la recette d'une poule au pot ! C'est de saison et c'est super facile à faire et tellement bon ;-) Recette de la poule au pot trouvée ici et ici pour la sauce poulette ! En image :   Préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 2 heures à 2 heures 30 Ingrédients : 1 poule 1 oignon + clous de girofle 2 poireaux coupés en 3 4 carottes coupées en morceaux 1chou rave coupé en morceux laurier persil Quelques champignons gros sel, poivre riz cuit dans le bouillon de poule (à faire à la... [Lire la suite]
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vendredi 3 septembre 2021

...Risotto au pistou et brocolis grillés, Cyril Lignac, Tous en cuisine...

Voici le risotto au pistou et brocolis grillés de Cyril et sa photo car je n el'ai pas encore fait  En image : Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 25 minutesINGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES• 350g de riz arborio (riz à risotto)• 1 échalote épluchée et ciselée• 10cl de vin blanc• 1,5L de bouillon de légumes• 40g de beurre• ½ brocoli en sommités cuites à l’eau• 1 morceau de parmesan à râper• Huile d’olive• Sel fin et poivre du moulinPistou :• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive• 1 cuil.à café de sel fin• 100g de... [Lire la suite]
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lundi 19 avril 2021

...Haricots noirs en mode cubaine...

Qui connait les haricots noirs ? Il y a quelques temps Mercotte nous a partagé sur les réseaux sociaux de magnifiques photos de son séjour à Cuba et je dois avouer que ça m'a donné envie d'y aller ! Ne pouvant pas bouger à plus de 10 km de chez moi j'ai décidé de voyager moi aussi mais en restant dans ma cuisine et par la même occasion de vous emmener avec moi (dans mon énorme jet privé virtuel yeahhhh) ✈Je suis donc partie sur internet en quête non pas du Saint Graal mais d'une recette cubaine à base de haricots noirs ! J'ai trouvé... [Lire la suite]
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jeudi 24 septembre 2020

...Rougail saucisse de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2eme édition...

🍅Voici mon rougail non pas à la saucisse mais à la dinde 🤪Humm on s'est régalées :-) Je vous mets le lien de ma recette de rougail saucisse qui a fait polémique quand à l'utilisation de certains ingrédients : clic ! En image : 🍅4 saucisses type saucisses de Morteau🍅1 oignon épluché🍅2 gousses d’ail épluchées🍅2 petits piments verts🍅3 cm de racine de gingembre épluchées et coupées en morceaux🍅3 tomates lavées🍅1 pincée de gros selCondiments :🍅100g de tomates pelées et coupées en petits dés🍅1 cuil. à café de gingembre... [Lire la suite]
vendredi 4 septembre 2020

...Sushis et california rolls de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2eme édition...

Voici mon 1er ratage en direct de Tous en cuisine ! Ca ne se voit pas trop sur la photo mais ça ne ressemble en rien à des california rolls ! J'ai du râté la cuisson du riz mais faut dire que ça va très vite dans l'émission et que je regarde de mon PC... En plus je n'avais pas trouvé de feuille d'algue nori et que j'avais prit à la place des feuille de riz carrées qui étaient sensées être aussi pour des suhis mais comme pour les rouleaux de printemps, ce n'est pas très pratique car ça colle... bref recette à faire au calme et quand... [Lire la suite]
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