
Recette du risotto fait en direct avec Cyril Lignac.
En image :
Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : risotto 18 minutes / finition 6 minutes
Ingrédients pour 4 personnes gourmandes : - 350g de riz Arborio (riz à risotto)- huile d’olive- 1 oignon ciselé ou 1 échalote ciselée- 80g de beurre- 1 verre de vin blanc sec (ici reste de Cerdon de Pâques)- 2 litres de bouillon de volaille en cube parfumé au safran ou à l'épice à paella (ici bouillon + jus de viande maison)- 200g de parmesan râpé (on peux en mettre...
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