jeudi 13 mars 2008

...Biscuits légers sans gluten... (Saveurs n°159)

Une petite recette fait pour le goûter de mes petits loups. Le mercredi après-midi c'est ski (non, pas ravioli) et vu le temps merdic (pluie/neige) ils seront contents de manger de bons petits gâteaux fait maison (de toute manière je n'en avais pas acheté et j'en achète de moins en moins). Victoria a même fait des sandwichs (4 !!!) et  une tisane aux fruits rouges ; une vraie petite mère. Les pauvres sont d'ailleurs rentrés trempés mais si heureux d'être dehors et de pouvoir skier !!! P'tite recette qui vient des fiches du... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 10:26 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , ,

mardi 26 février 2008

...Camembert fondant au miel... (Saveurs 02.03 2008)

Une petite recette rapide et délicieuse pour qui aime sucré/salé mais même sans le miel, le camembert fondu est délicieux.   Ingrédients : 1 camembertMielpoivre Préchauffez le four à 180°C. Sortez le camembert de son emballage plastique et remettez-le dans sa boîte. Faites des entailles et arrosez de 2 càs de miel puis refermez la boîte. Enfournez 10 min. Vous pouvez saupoudrez de poivre si vous aimez et dégustez avec une salade de mâche du jardin ou du bon pain tout simplement.(Source Saveurs n° 159) Toujours avec... [Lire la suite]
jeudi 14 février 2008

...Gaufres à la limonade... (1000 recettes de cuisine française)

Une recette originale car faite avec de la limonade à la place du lait. Recette trouvée sur mon vieux livre de cuisine " 1000 recettes de cuisine française. En image :    Préparation : 15 mnCuisson : 50 mn (moins)500 g de farine4 oeufs5 càs de sucre75 cl de limonade1 pincée de levure75 g de beurre fondu (pas mis hihihi)sucre glace Dans une terrine, verser la farine en fontaine. Creuser un puits au milieu. Ajoutez les oeufs et le sucre. Commencez à mélanger à la spatule. Incorporez la limonade, au fur et à mesure,... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 14:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , ,
jeudi 7 février 2008

...WE 8 à la maison : Minis babas au rhum... (Génoise inratable !!! Des recettes tout en souplesse)

La fin du WE 8 à la maison avec des babas au rhum. J'avais trouvé des petits moules il y a quelques temps et je voulais depuis les tester : c'est fait et c'est plus joliment présenté que dans un grand moule.Pour la pâte à baba j'ai préféré faire une génoise rapide de chez Tupperware (Des recettes tout en souplesse), imbibée de rhum, on ne voit pas la différence. La chantilly a été faite maison, sauf sur cette photo où le décor a été fait avec une bombe, n'ayant tjrs pas de siphon. Les fraises sont d'Espagne, je sais ce n'est pas de... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 10:50 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
mercredi 23 janvier 2008

...Fenouil au gratin...

Recette de "la bonne cuisine de A à Z" de chez France Loisirs. J' ai l' habitude de  cuisiner le fenouil en salade avec une vinaigrette ou alors simplement braisé mais la photo du gratin  était tentante, alors je l'ai testé et je n'ai pas été décue. En image :              4 bulbes de fenouil  65 g de gruyère ou comté75 g de beurre 12.5 cl de vin blanc sec1 càc de jus de citron1 càc de sucre en poudresel fin Épluchez les fenouils et les coupez en deux. Faites fondre le beurre... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 13:40 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
vendredi 2 novembre 2007

...Fondant au chocolat micro-ondes... (Tupperware, Cuisine saveur au micro-ondes)

En surfant, on ze web, je suis tombée sur un concours photos culinaire iciet j' ai cherché une photo digne de ce concours (sur mon blog, pas trouvé snifff) et c' est pourquoi je publie cette recette (en attente) avec la plus belle photo que je pense avoir  fait (avec un numérique) depuis le début de ce blog (j' en ai mis du  temps) et voici l' histoire de cette recette :...16 h 00 et je me décide à faire un dessert...Il était temps me direz-vous !!! Il ne me reste plus qu' à trouver une recette au micro-onde et j' en profite... [Lire la suite]

lundi 25 juin 2007

...Sorbet framboise en 5 minutes sans sorbetière, le top...

Que faire avec des framboises congelées ? je me lance dans la recherche de sorbet et comme j' aime dire "c' est moi qui l' ai fait" alors je surfe sur internet et je trouve cette recette de "sorbet framboise" (l' internaute) ou fruits congelés à la base qui est ultra rapide et qui ne nécessite pas de sorbetière. Je l' ai fait sans yaourt, juste avec du jus de fruit et du sucre et un robot avec une grosse lame, c' est tout !!! Ah si un tamis (passoire en métal) et une louche.   Ingrédients pour 4 à 6 persones  : ... [Lire la suite]
mercredi 23 mai 2007

...Marinade pour saumon à déguster tout l' été...

Voici une idée de marinade pour du saumon, cuit au four ou pourquoi pas au barbecue et à savourer tout l' été. Je ne mets pas mon poisson directement dans du papier alu, je n' aime pas bien à vrai dire. J'ai trouvé l' idée de la marinade ici et l' ai adapté à mes goûts ; vous pouvez en faire de même. Je mets aussi les ingrédients au pif. Prévoyez une grande quantité de sauce car il en manque toujours tellement c' est bon et il faut penser aussi au riz !!!J' ai mis de l' aneth pour du saumon mais pour tout autre poisson vous pouvez... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 09:57 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
dimanche 15 avril 2007

...Moules à l' escabèche... (facile, rapide)

Je ne savais que faire d' une paquet  de moules congelées et décortiquées... En faisant des recherches sur internet j' ai trouvé mon bonheur : des moules à l' escabèche et en plus c' est facile.     RECETTE : 3 l de moules (ici 500 g de moules congelées)2 piments de Cayenne (ici en poudre)2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin (ici Xérès)1 cuillerée à café de paprika (ici 1 càc de cumin en poudre)6 gousses d' ail3 cuillerées à soupe d' huile d'olive(1 càs de farine)sel Nettoyer les moules, les cuire... [Lire la suite]
mercredi 21 mars 2007

...Vacherin express au fraise, pour fêter le printemps...

Une petite recette rapide et simple pour fêter le printemps.         RECETTE : des fraisesGlace (parfum au choix)des meringues émiettéescrème liquide bien froide ou bombe chantilly sucre glace Montez votre crème (froide) en chantilly avec un fouet électrique, en ajoutant du sucre glace dès qu' elle commence à prendre.Mettre de la glace vanille au fond des verres, des morceaux de meringues émiettées, les fraises et la chantilly.Servez aussitôt.
Posté par Cathytutu à 11:55 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,