dimanche 19 février 2017

...Beurre de pomme tatin au sirop d'érable... (🍁Distasio🍁)

Je découvre enfin le beurre de pomme et c'est un dé-li-ce !!! C'est nettement meilleur que la compote, plus onctueux et cette version a un goût de caramel, on croirait manger une tarte tatin, c'est divin !!! Ce beurre de pomme est sensé remplacer le beurre et la confiture du matin mais vous pouvez très bien le déguster en guise de dessert, comme moi, ou en en-cas avec des céréales ou en fond de tarte aux pommes ou pour faire des chaussons aux pommes ;-)  Recette trouvée ici : clic Passé un moment ces vidéos culinaires étaient... [Lire la suite]

mardi 14 février 2017

...Tartelettes romantiques aux pommes... (🏵🏵Whaou🏵🏵)

Voici une recette romantique assez facile et rapide à faire, trouvée chez Fully Funny. Mes roses ne sont pas aussi jolies et rouges que chez Fully Funny mais ce n'est que la 2 ème fois que je fais ce genre de recette, donc il me faudra encore de l'entrainement. J'avais une pâte feuilletée (fine) et  ronde (à la farine complète, je cuisine healthy cette année) mais je vous conseille d'en acheter une carrée ou rectangle. Ce sera plus facile pour faire des roses de taille moyenne. Je me demande si la prochaine fois je n'étalerais... [Lire la suite]
jeudi 9 février 2017

...Petits coeurs feuilletés... (facile, rapide, romantique)

Pour la St Valentin je vous propose une recette ultra simple avec deux ingrédients minimum.  Vous pouvez parfumer ces coeurs avec l'arôme de votre choix, ici de la cannelle. Vous pouvez aussi les faire avec du nutella et même en version salée. ==>> concours (pour le fun) du palmier le + original ==<<  Soyez inventifs et préparez des palmiers hors du commun  : N'hésitez pas à me mettre en commentaire vos essais les + fous  (ex : chocolat/piment...) ;-) Vous pouvez partager vos photos sur ma page... [Lire la suite]
dimanche 5 février 2017

...Gâteau de crêpes original... (Hervé Cuisine)

Je vous propose aujourd'hui une façon originale de présenter des crêpes. Merci à  Hervé Cuisine. (recette en vidéo) J'ai voulu faire des crêpes au sucre/citron, car je sature niveau chocolat, mais c'est avec la pâte à tartiner, du chocolat fondu (essayez avec du chocolat noir, lait ou  blanc)  de la confiture ou même du lemon curd (ça doit être une tuerie) que les crêpes tiennent le mieux. J'ai la même recette de crêpes qu'Hervé sauf que je rajoute une larme de rhum mais c'est facultatif surtout s'il y a des... [Lire la suite]
dimanche 29 janvier 2017

...Pâte à tartiner maison... (Miam)

C'est bientôt la chandeleur et je voulais vous proposer une recette de pâte à tartiner maison que j'ai trouvé ici. C'est une recette facile avec seulement 4 ingrédients et qui se rapproche bien du goût "original".  En image : Préparation : 5 minutes Cuisson : 5 minutes Repos : 1 heure Pour un pot à confiture ou deux verres :150g de chocolat pralinoise50g de chocolat pâtissier1 verre à moutarde (petit pot) de lait concentré sucré80g de beurre doux Préparation : Au bain marie, faire fondre les... [Lire la suite]
dimanche 15 janvier 2017

...Cookies au beurre de cacahuètes... (Vegan)

Vous avez une envie folle de faire des cookies mais plus d'oeufs ni de beurre dans votre frido ??? Essayez donc cette recette de cookies vegan trouvée chez Hervé Cuisine (La recette est aussi en vidéo).J'ai un gros pot de  beurre de cacahuètes, que m'a laissé mon fils lorsqu'il à quitté le nid (en octobre), et j'essaye de l'utiliser comme je peux. Je pense faire avec un mafé de poulet et des bowls cakes... Si vous avez d'autres idées je prends ;-) Les cookies en image : Ingrédients  pour 12 cookies environ :80 g de... [Lire la suite]

lundi 26 décembre 2016

...Biscuits "made with love"... (Facile et rapide)

Une recette facile, rapide et très hummm qui vient de chez Doriannn, mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça ? Je les ais fait avec le moule rouge d'une pâte à tartiner bien connue ;-) Ils ne sont ni trop durs ni trop friables, avec un bon goût de miel et pour les parfumer j'ai utilisé de la fève Tonka  !!! En image : Ingrédients : 60g de beurre mou 60g de sucre en poudre 60g de miel liquide 1 jaune d’œuf 200g de farine Fève Tonka ou parfum de votre choix 1/2 càc de bicarbonate de soude   Pensez à sortir... [Lire la suite]
vendredi 23 décembre 2016

...Chutney pommes/cranberries... (Nigella Christmas)

Vous ne savez pas comment accommoder vos restes de viande ? Vous voulez changer des traditionnels cornichons/moutarde ?  essayez donc ce chutney à base de pommes et de cranberries, idéal en ces périodes de fêtes. Une recette facile et rapide de mon livre "Nigella Christmas".   Ingrédients : 750 g de pommes à cuire250 g de cranberries séchées 1 oignon finement haché 350 ml de vinaigre de cidre ou autre selon goûts200 g de sucre fin 1 cac de gingembre moulu 1 cac de curcuma en poudre1 cac de cumin en poudre1 cac de... [Lire la suite]
mercredi 7 décembre 2016

...Kipferle... (Biscuits)

Une recette rapide, facile, et très vanillée,  qu'on peux faire avec des enfants, un jour de grande patience lol. Inutile de vous dire qu'ils sont délicieux, n'est ce pas Victoria ?  ;-) Recette trouvée chez Lamalicelyon : clic Pensez à sortir votre beurre en avance = gain de temps assuré ;-) En image : Pour 20 pièces environ 20mn de préparation 15 à 20mn de cuisson Ingrédients : 35g de sucre semoule 1 gousse de vanille (ici en poudre 100 % vanille) 120g de beurre mou 140g de farine 60g de poudre d'amande ... [Lire la suite]
dimanche 27 novembre 2016

...Gâteau de rigatoni... (Whouaaa)

Après la série sucrée avec deux beaux gros gâteaux d'anniversaire, je vous propose à nouveau un gâteau mais cette fois ci salé !!! Et oui vous avez bien lu. Il est tout aussi Whouaaa que la bombe Alaska ou la Forêt noire sauf qu'il est à base de pâtes et de sauce bolognaise. Cette recette est idéale si vous avez une grande tablée. Elle fera beaucoup d'effet chez les enfants et  les ados (les affamés quoi) ;-) Inspirée de cette recette trouvée ici : clic ou  clic En vidéo : clic Pour une version ultra rapide vous pouvez... [Lire la suite]