jeudi 3 septembre 2020

...Figues, raison, en salade au coeur de burrata ou stracciatella de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2eme édition...

Voilà ma recette coup de coeur 💙💚💛🧡💜C'est vraiment un délice ! Entre le crémeux du fromage, et le sucre des fruits le tout pimpé avec cette vinaigrette aigre-douce et ces notes de menthe ! C'est toppissime ;-) En image : Temps de préparation : 20 minutesINGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES• 12 figues lavées• 12 grains de raisins lavés et coupés en quartiers• 200g de stracciatella (cœur de burrata) ou burrata ou mozzarella à température ambiante• Quelques feuilles de menthe• Quelques graines de sésame• Fleur de sel et poivre du... [Lire la suite]

dimanche 28 septembre 2008

...Tartelette de la treille (allégée)... (Côté sud, carnet de recette n°3)

Petit goûter sympa with a cup of tea pour une journée ensoleillée : Que demander de plus ? j'ai divisé les quantités par 2 voir même plus  Pour la pâte sucrée 250 g de farine (125)100 g de sucre (30)125 g de beurre pommade (yaourt)1 oeuf Pour la crème d'amande 125 g de beurre (yaourt)125 g de sucre (50)125 g de poudre d'amande (70)5 oeufs (2)vanillePour la garniture250 g de raisins blancs Chasselas (1 grappe)250 g de raisins noirs, muscat de Hambourg (pas mis dommage) Faites la pâte sucrée et... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 12:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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