petit déjeuner

Voilà j'ai succombé à cette recette virale qui vient certainement de Tiktok tout comme la fameuse fêta rôtie au four que tout le monde connaît et adore ☺️Normalement ça se fait avec du pain de mie mais je n'en achète presque plus et j'ai donc fait avec mon pain au levain de mon panier amap 👌☺️ En image :   Ingrédients pour une personne : 2 tranches depain de mie ou pain frais tranché finement2 oeufs1 tranche de jambonou autre charcuterie fromage râpé ou autrebeurre ou huile     Si vous la faite avec du... [Lire la suite]

J'espère que vous avez passé un joyeux Noël, que vous avez bien mangé et avez été bien gâtés ?Je reviens avec le gâteau à l'orange de Cyril que j'ai fait vendredi soir dans #tousencuisine 🍊 Il est parfait pour le petit déjeuner et même le goûter enfin bref toute la journée 👌😁En image : INGRÉDIENTS :🍊4 jaunes + 4 blancs d’œufsd’oeufs🍊150 g sucre🍊80 g beurre fondu🍊Le zeste de 2 oranges🍊120 g + 20 g de jus d’orange🍊120 g de farine tamisée🍊11 g de levure chimique🍊1 pincée de sel fin🍊1 pincée de bicarbonate ... [Lire la suite]

Voici  les pancakes au chocolat et à la banane de Cyril et sa photo ? Je les ferrais surement le we prochain en version chocolat noir ;-) En image : INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pancakes : • 250g de farine • 30g de sucre en poudre • 17g de levure chimique • 1 pincée de sel fin • 2 œufs bio • 65g de beurre fondu • 30cl de lait entier • Huile de pépins de raisins Accompagnements : • 1 banane épluchée et coupée en rondelles fines • 12,5cl de chantilly à la vanille montée • Quelques cuillerées de pâte à... [Lire la suite]

Photo à venir... En attendant de faire cette recette je vous propose mes recettes de banana bread : clic ici, là ! Voilà je viens de faire le banana cake de Cyril et il est super bon ! Néanmoins la texture du gâteau est assez différente du à la farine de riz et si vous craignez vous pouvez mettre dela farine de blé à laplace ;-)  En image :       Les ingrédients pour 4 personnes : Les bananes caramélisées : 1,5 bananes épluchées 5g de beurre 15g de sucre La pâte à gâteau : 2,5... [Lire la suite]

Pour changer du pain de mie au petit déjeuner j'ai eu envie de faire des muffins anglais ! J'ai trouvé une recette chez le magnifique blog de chez Amuses bouche ! En image :   Pour 8 à 10 muffins anglais : 450g de farine 280 ml de lait tempéré (pas froid) 30 ml d'eau  10 gr de sucre 30 gr de beurre  5 gr de levure de boulanger déshydratée (ici 15 gr de levure de boulanger fraîche (en cube)) 1.5 càc de sel    2 càs de semoule de blé fine   -Diluez la levure dans le l'eau tiède et... [Lire la suite]

Je continue d'utiliser les délicieuses poires Williams que j'ai gagné lors du concours de gâteau organisé par le  Marché de la poire et du terroir de Chasselay, auquel je participe depuis 3 ans et dont j'ai finis à la 3ième place cette année !  Mon bavarois poire/spéculoos de cette année :   Gâteaux des participants :   Attente des résultats :   Voici mon lot et les belles poires que j'ai gagné (J'ai partagé la cagette de poires avec ma maman) : Récap de mes participations :  ... [Lire la suite]

Je découvre enfin le beurre de pomme et c'est un dé-li-ce !!! C'est nettement meilleur que la compote, plus onctueux et cette version a un goût de caramel, on croirait manger une tarte tatin, c'est divin !!! Ce beurre de pomme est sensé remplacer le beurre et la confiture du matin mais vous pouvez très bien le déguster en guise de dessert, comme moi, ou en en-cas avec des céréales ou en fond de tarte aux pommes ou pour faire des chaussons aux pommes ;-)  Recette trouvée ici : clic Passé un moment ces vidéos culinaires étaient... [Lire la suite]

C'est bientôt la chandeleur et je voulais vous proposer une recette de pâte à tartiner maison que j'ai trouvé ici. C'est une recette facile avec seulement 4 ingrédients et qui se rapproche bien du goût "original".  En image : Préparation : 5 minutes Cuisson : 5 minutes Repos : 1 heure Pour un pot à confiture ou deux verres :150g de chocolat pralinoise50g de chocolat pâtissier1 verre à moutarde (petit pot) de lait concentré sucré80g de beurre doux Préparation : Au bain marie, faire fondre les... [Lire la suite]