mercredi 2 novembre 2016

...Moules à la crème et au bleu... (facile et rapide)

Vous aimez le bleu ??? Vous aimez les moules ???  et bien essayez donc cette recette, elle est à tomber !!!! J'ai trouvé l'idée sur internet et ensuite j'ai fait à ma façon... comme toujours ;-) J'ai acheté mon fromage  sur le marché de Neuville sur Saône  et j'en ai profité pour acheter du bon pain chez  "le pain du Gône". Notre fille n'aime pas le Roquefort alors on a choisit un fromage beaucoup plus doux,  le bleu de Laqueuille. Vous pouvez mettre le bleu que vous voulez. Cela doit être divin avec du... [Lire la suite]

vendredi 9 septembre 2016

...Salade de haricots verts à la hongroise...

Recette trouvée sur mon livre "La bonne cuisine de A à Z". Recette faites avec de haricots verts et des tomates fraîchement ramassés chez "Fraisochamps"...  En image : Ingrédients pour 4 personnes : haricots verts : 600 g tomate : 400 g lardons : 50 g oignon : 1 huile de tournesol : 1 c. à soupe vinaigre de vin blanc : 2 c. à soupe sarriette : 2 brins persil haché : 2 c. à soupe paprika fort : 1 pincée sel, poivre du moulin   Effilez les haricots verts, lavez-les et coupez-les en deux. Plongez-les dans... [Lire la suite]
jeudi 3 novembre 2011

...Tarte forestière au magret de canard fumé... (AUTOMNE)

Recette sur mon livre de cuisine et sur le site "Cuisine et vins de France".   600 g de cèpes frais (ici mélange congelé) 150 g de magret de canard fumé 150 g de tomme fraîche 1 rouleau de pâte brisée 1 gousse d’ail 1 bouquet de persil plat 2 cuil. à soupe de graisse d’oie sel poivre du moulin Préchauffez le four à th 6 (180). Déroulez la pâte brisée, garnissez-en un moule à tarte (en conservant son papier de cuisson). Piquez le fond de tarte avec les dents d’une fourchette avant de le tapisser d’une feuille... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 14:45 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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mardi 4 janvier 2011

...Tortilla soup... (Nigella christmas)

Je prends le temps de publier, après coup, mes recettes de fin d'année 2010 et je commence donc avec cette "tortilla soup" que les enfants adorent, oui oui vous avez bien entendu...et qui va devenir un classique ;-)) Elle est rapide, légère, parfumée... Chacun mets la garniture qu'il veux et la quantité, merci Nigella !!!L'idéale étant de faire un poulet braisé (chez moi ds l'ultra plus) et d'avoir des restes ;-))  Ce fut donc notre repas du réveillon de Noël...et oui chez nous c'est plutôt léger le soir, même pour... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 17:07 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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lundi 8 mars 2010

...Escalopes de dinde sauce moutarde/Porto... (sans gluten)

La bouteille de Monsieur T est vide...Elle venait "direct live" du Portugal. Il  me restait juste de quoi faire une bonne sauce pour mes filets de dinde, à la place du Madère, que je n'avais pas. Pourquoi il me manque toujours un ingrédient ??? c'est pareil chez vous ??? Recette trouvée ici. 4 escalopes  de dindepersilailmoutardeportosel, poivrehuile d'olive Mixez persil et ail et  badigeonner vos filet avec. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive ou autre. Salez et poivrez.Réservez.Mélangez  4... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 08:30 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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