lundi 29 mars 2010

...Punch sans alcool...(13 ans de la miss)

Pourquoi pas un punch sans alcool pour épater la galerie ???Recette inspirée du livret  : Ciboulette et paprika "Recettes pour soirée pyjama" et surtout de cette recette trouvée chez Marmiton, CLIC.     Ingrédients (pour 40 verres de 20cl) : - 1/2l de limonade - 1l 1/2 de jus d'orange- 1l 1/2 de jus d'ananas ou autre jus de fruits à votre goût - 3/4l de sirop de sucre de canne ou sirop de fruit pour plus de couleur- le jus de 2 citrons verts- 1 pomme- 1 poire- 1 orange- 1 banane- 1 pêche- 1 ananas- ou tous autres... [Lire la suite]
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samedi 27 mars 2010

...Cake hotdog...(13 ans de la miss)

Un cake rigolo à faire lors d'un anniversaire, d'une pyjama party ou comme ici d'une boum !!!Recette de Sophie Dudemaine trouvée ici.     Ingrédients : 3 oeufs1 grosse cuillère à soupe de moutarde150 g de farine1 sachet de levure ou 20 ml de poudre à pâte130 ml de lait 100 ml d'huile végétale100 g de fromage râpé10 saucisses hot-dog ou de Strasbourgsel et poivre Préchauffer le four à 190c. (375f.) Tiédir le lait + l'huile Mélanger les oeufs, la moutarde, la farine et la levure Délayer avec le lait et l'huile ... [Lire la suite]
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vendredi 27 mars 2009

...Cake au figatellu... (Corse)

Recette qui vient toujours de mon livre "Pour le plaisir de recevoir : La Corse".Que de bonnes recettes... Après le brocciu qui n'est plus, je passe aux figatellu. "Sacrilège, je viens de mettre la charcuterie dans le frigo, je n'en pouvais plus de sentir ces bonnes odeurs...diète de printemps oblige..." Préparation : 15 mnCuisson : 45 mn 250 g de farine4 oeufs1 paquet de levure boulangère (je pense que c'est lutôt de la levure chimique)1 saucisse de foie (figatellu)100 g de gruyère râpé10 cl de vin blanc10 cl d'huile2 pincée de... [Lire la suite]
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samedi 3 janvier 2009

...Roulés au saumon...

Des amuses-bouches pour Noël, des feuilletés roulés au saumon, pourquoi pas ?Rapide et simple...C'était un peu salé sûrement à cause de Mr saumon... A essayer avec du saumon frais coupé en lamelles très fines, ou du saumon fumé moins salé ? Une pâte feuilletée (Marie)ricottajus de citronanethsaumon fumé (bio) Déroulez votre pâte feuilletée avec le papier de cuisson, étalez dessus une couche de ricotta ou autre fromage frais, du jus de citron, de l'aneth puis vos tranches de saumon.Roulez bien serré, sans  le papier de cuisson... [Lire la suite]
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mercredi 1 octobre 2008

...Cake figues/jambon cru... (Cuisine et vins de France)

Philippe nous a  donné des figues alors je teste de nouvelles recettes...C'est sympa de sa part car d'habitude c'est nous qui allons les ramasser !!! En plus il a rejoint l'équipe du jardin de l'amitié. Nous avons aussi une nouvelle, et 2 stagiaires donc des bras supplémentaires !!! Nous allons pouvoir nous occuper du côté fleurs qui est souvent à l'abandon mais  le côté potager est presque propre, au carré grâce à Biloute en autre (nous sommes 11 maintenant) et à ses bons conseils de ch'ti. Il est comme moi il aime que tout... [Lire la suite]
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mardi 26 août 2008

...Sucettes de grenadins de veau...

Recette trouvée sur internet mais je ne me rappelle plus où  ;-) En image : Ingrédients : grenadins de veaupistoujambon cru ou lard en tranchepics en boisselpoivre Étalez le pistou sur une tranche de jambon cru  et entourez chaque grenadin avec.Faites tenir à l'aide d'un grand pic et faites cuire sur votre barbecue. Salez et poivrez. Hummmmm  
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dimanche 30 mars 2008

...Tiramisu au verre... (Verrines de José Maréchal)

Pour lundi de PÂQUES j' avais fait une belle entrée (pâte feuilletée, asperge et sabayon, mon premier !!) mais je n' ai pas eu le temps de prendre des photos...pas évident quand on a du monde, comme quoi il faut impérativement que je teste les recettes avant pour avoir le temps de les photographier et aussi de les tester !!! Bref je ne vous mets que le dessert, un tiramisu au verre, hummmm... Pour 6 à 8 verrines 50 cl de café fort100 g de sucre18 à 24 biscuits à la cuillers1 petit verre d' Amaretto3 oeufs250 g de mascarpone50 g... [Lire la suite]
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lundi 11 février 2008

...Gertrude la tortue pour les 4 ans de Marty... (Amuses bouche)

Ça y est mon neveu a soufflé ses 4 bougies grâce à la tortue Gertrude  faite par sa tatie Cathy...C' est une recette qui vient du merveilleux blog "Amuses bouche" et qui est assez facile à faire mais qui demande un peu de temps et d'organisation quand même !Prévoir un saladier dont le fond est bien arrondi, pas plat comme le mien  pour un rendu plus joli, plus réaliste. Je n'ai pas mis de nutella dans le biscuit roulé car il me restait du coulis de fraise. C' était très bon néanmoins mais la tortue semblait un peu pâlichonne... [Lire la suite]
samedi 27 octobre 2007

...Gâteau à la poire "qui en jette"... (Demarle)

Dans la série poire encore un dessert du plus belle effet...Dimanche dernier nous étions invités chez beau papa qui nous régalait avec une "choucroute maison"...Je voulais  un dessert (fait maison aussi) à base de poires et  en surfant sur le web (oui encore et toujours) j' ai trouvé cette recette  ici... A première vue ça parait long à faire mais en fait il suffit d être bien organisée et d avoir un moule à charnière !!! et des bras pour faire la vaisselle !!! Ce dessert était délicieux !!!!!!!! très fin mais un peu... [Lire la suite]
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lundi 23 juillet 2007

...Pain d' aubergines...léger, très léger...

Voiçi une petite entrée sympathique, rapide, légère et très bonne pour qui aime les aubergines, bien sur...Je vous mets le lien ici, c' est une vidéo,  vous verrez c' est rigolo...     4 aubergines4 oeufsde l' ail sel, poivreHuile d' oliveolives noiresorigan, basilic Épluchez les aubergines. Coupez les  en cubes et les faire cuire dans une marmite avec de l' eau, 15 minutes environ.Passez au mixer avec l' ail, les aromates et les olives. Salez, poivrez. Mettez les oeufs battus, un peu d' huile d' olive, puis... [Lire la suite]
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