jeudi 1 octobre 2020

...Fish' n chips traditionnels...

En attendant de faire la recette ce soir avec Cyril Lignac dans Tous en cuisine, clic pour la voir !  je vous partage celle que j'avais déjà fait et validé à 100% ! Recette trouvée ici : clic ! En image :    4 morceaux de filet de poisson blanc (Aiglefin ou Haddock, Morue, Turbot) sans la peau ni les arrêtes. 2 tasses (500 ml) de farine 2 c. à soupe (30 ml) de fécule de maïs 1 c. à thé (5 ml) de levure chimique 1 c. à table de mélange d’épices Old Bay – ou tout autre mélange... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 10:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

vendredi 25 septembre 2020

...Escalope Milanaise et sa salade Caprese de Cyril Lignac dans Tous en cuisine, 2eme édition...

Escalope Milanaise et sa salade Caprese #tousencuisine #gourmandcroquant ! Photo à venir... En image : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 6 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES • 4 escalopes de veau tapées • 100g de farine • 3 jaunes d’œufs battus • 100g de chapelure de pain • 100g de beurre fondu • 1 gousse d’ail + 1 branche de thym Salade Caprese : • 4 petites poignées de roquette • 1 filet d’huile d’olive • 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique rouge • 1 cuil. à soupe de... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 21:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
vendredi 10 avril 2020

...Poisson pané, ketchup maison de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...

La photo arrive...  En image :     Ingrédients : 4 morceaux de poissons blancs 2 blancs d’œufs 150 g de farine chapelure ou mie de pain sèche mixée herbes fraîches (persil, basilic..) 1 citron jaune 500 g de tomates concassées en boîtes 35 g de miel 30 g de sucre 100 g de gingembre frais ou 30 g de gingembre en poudre 1 gousse d’ail 1 petit piment oiseau 70 g de vinaigre balsamique blanc ou vinaigre de vin blanc   Etape 1 :  Ketchup  Dans une casserole, versez le sucre et le miel... [Lire la suite]