pâte

J'ai déjà fait des pâtes brisées légères (clic ici et ici) et aujourd'hui je vous en propose une autre version à base de farine complète et sans oeufs ! Je vous partage aussi, à la fin de ce post, une astuce anti gaspi pour ne pas avoir de chutes de pâtes ;-)  En image :     Ingrédients pour une pâte de taille moyenne : 250 gr de farine complète (ici Je mange français)100 à 120 gr d'eau tiède 20 gr d'huile d'olive50 gr de fromage Grec épaisun peu de levuresel, poivre Dans un grand bol versez tous les... [Lire la suite]

 Ce soir c'est recette des vraies carbonara italienne sans crème fraîche ! avec @cyril_lignac et @chefzanoni_simone 👌👌👌Comme vous pouvez le voir je prends des risques en prenant une photo dehors par temps pluvieux 😅Je savais que les Carbonara se faisaient sans crème mais en étant lyonnaise vous imaginez bien que je les fais avec 🤪😋??? Et vous c'est avec ou sans crème fraîche les carbonara ???En image : Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 15 minutesINGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES• 400g de... [Lire la suite]