lundi 2 janvier 2017

...Bouillon de volaille détox... (Nigella Christmas)

Vous avez abusé niveaux repas de fêtes de fin d'année et vous voulez vous mettre à la diète ??? Une solution : le bouillon détox de Nigella Lawson. Recette très facile avec peu d'ingrédients. A faire si possible la veille pour le lendemain soir ;-) Recette de mon livre : Nigella Christmas. Pour 4 à 6 bols : 1.5 kg d'ailes de poulet ou carcasse ou morceau de poulet avec os (ici beaucoup moins, on est que deux en ce moment)1 carotte pelée et coupée en morceaux1 oignon non pelé et coupé en 21 bâton de cannelle3 L d'eau 15 ml de sel... [Lire la suite]

mardi 16 décembre 2014

...Biscuits pistache/cranberries... (Nigella Lawson)

Voici encore et toujours une recette de Nigella Lawson trouvée ici. Facile, rapide et très parfumée hummmmm ;-) Je n'ai pas trouvé de recette en français donc je vais traduire...   1 oeuf 75 g de sucre en poudre zestes de deux oranges 125 g de farine + pour le plan de travail 1/2 càc de levure noix de muscade 75 g de pistache non salées 50 g de cranberries séchées   Préchauffez votre four à 180°. battre l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que mélange blanchisse. Ajoutez les zestes d'orange, puis ajoutez... [Lire la suite]
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mercredi 10 décembre 2014

...Vin d'orange... (Facile)

Une recette qui vient de mon livre : pour le plaisir de recevoir : LA CORSE. Dans l'idéal faire ce vin début décembre pour pouvoir le déguster pendant les fêtes de fin d'année. Pour 1 l d'apéritif (oui je sais ce n'est pas facile de trouver une bouteille d'un litre) : Préparation : 5 mn Macération : 3 semaines Zestes de 4 oranges non traitées Zeste d'1 citron non traité 150 g de sucre 1 bouteille de rosé (ici Bordeaux Clairet, merci cousine Nath pour la découverte) 1 verre à liqueur d'eau-de-vie   Coupez les zestes... [Lire la suite]
jeudi 2 février 2012

...Crêpes Suzette... (rapide)

Un grand classique mais toujours un délice... simple, rapide, efficace... c'est du Nigella !!! Recette en francais trouvée ici. INGRÉDIENTS : Jus de 2 orangesZeste d' une orange175g de beurre75 g sucre semoule8-12 crêpes achetées (maison ici)80 ml de Grand Marnier ou de Cointreau (au choix) PRÉPARATION : Versez le jus d'orange dans une casserole.Ajoutez le zeste, le beurre et le sucre.Portez à ébullition.Laissez cuire à feu doux, environ 10-15 minutes, jusqu'à ce que la sauce devienne sirupeuse.Pliez... [Lire la suite]
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mardi 26 avril 2011

...Chocolate orange loaf cake... (Nigella Kitchen)

Recette du livre "Nigella kitchen" ; j'ai trouvé la recette en français sur ce blog. Cake très parfumé, léger en texture. Ingrédients : 150 g de beurre mou 2 càs de golden syrup ou autre 175 g de sucre muscovado brun 150 g de farine 1/2 càc de bicarbonate de soude 25 g de cacao en poudre de très bonne qualité tamisé 2 oeufszestes de 2 oranges et le jus d'une orange   Préchauffez le four à 170°C. Battre ensemble le beurre, le golden syrup ou autre et le sucre jusqu'à obtenir une crème. ... [Lire la suite]
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mercredi 8 décembre 2010

...Smoothie tout vert...

Recette trouvée ici. Bizarrement il a fait "chaud" aujourd'hui alors rien de tel qu'un bon smoothie tout vert !!! J'habite dans l'isère oui oui !!! VOUS SAVEZ QUOI ??? LE PERE NOEL PASSE EN AVANCE CHEZ MOI ET DEMAIN IL DEVRAIT M APPORTER LE LIVRE DE NIGELLA CHRISTMAS !!!!!!!!!!!!!!! CHUI TROP CONTENTE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Je ne savais pas lequel commandé mais comme Noël se passe chez nous alors je me suis dit "Nigella christmas" est le livre qu'il me faut ;-)) Et vous lequel avez-vous ? 1 avocat... [Lire la suite]
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lundi 9 août 2010

...Citronnade...

Recette trouvée sur un livre récemment acheté :  "pique-nique au soleil" femme actuelle.Recette aussi sur leur site : clic ici Ma préférence va à la citronnade !!!  On peux réduire la dose de sucre ou rajouter de l'eau :-) 300 g de sucre en poudre  5 oranges 3 citrons Versez 1 l d’eau dans une casserole. Ajoutez le sucre. Portez à frémissements, en remuant pour dissoudre le sucre. Laissez frémir ce sirop pendant 2 min, puis retirez-le du feu et laissez-le refroidir. ... [Lire la suite]
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mercredi 21 juillet 2010

...Soupe acidulée carotte, tomate, orange...

Recette du magazine "Avantages, spécial cuisine minceur". En image : Pour 6 personnes Préparation : 20 minutesCuisson : 45 minutesRecette facile119 calories par personne 175 g de carottes (en purée pour une version rapide) 750 g de tomates (en coulis pour une version rapide) 1 oignon 1 c. à s. de concentré de tomates 2 brins de persil 1 feuille de laurier 1 c. à c. de sucre en poudre _40 g de beurre 15 cl de crème liquide 1 orange Ciboulette Sel et poivre     Préparation de la recette Éplucher l’oignon et les... [Lire la suite]
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vendredi 28 mai 2010

...Salade de carottes aux fruits frais et secs...

Ah les belles fraises : Gariguette, Mara des bois, sengana hummmmmmUne recette haute en couleur et en saveur tout en étant light.Elle vient du magazine "Avantages, spécial cuisine minceur, hors série n° 15  ".     Pour 6 personnes :Préparation : 15 minutesRecette facile234 calories par personne500 g de carottes250 g de fraises1 orange1 grappe de raisin noir (ici des olives noires)120 g de noix de cajou3 cas d'huile d'olive1 cas de jus de citronsel, poivrementhe pour la déco 1 - Epluchez, lavez et râpez les... [Lire la suite]
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vendredi 29 janvier 2010

...Crème d'avocat...

Recette qui vient de mes livres : La bonne cuisine de A à Z (France Loisirs). J'avais testé une autre recette de crème d'avocat qui devait venir d'une revue culinaire mais je ne m'en rappelle plus...Elle était aussi très bonne et peut être plus douce.Hummm on adore les avocats  sauf Victoria ;-)))))Je testerais aussi des recette d'avocats cuits... Préparation : 15 mn 2 avocats (env 500g)1 orange2 cs de pistaches décortiquées non salées 15 g de yaourt25 cl de crème fraîche1 cs de jus de citron2 cs de miel liquide Coupez les... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 13:13 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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