oeuf

Mr m'a ramené récemment de la vanille de Tahaa (Tahiti) alors ma 1ere recette vanillée sera ces petits flans aux oeufs et au caramel. Je les ai fait dans des pots à yaourt en verre (3) et un ancien gros pot à fromage st Marcelin (vous savez ce fromage bien coulant qu'on peux manger à la cuillère) car je n'ai pas de moule à flan pour cette petite quantité mais vous pouvez doubler les quantités si vous avez le moule adéquat.  En image :        Ingrédients pour 4 personnes : Pour le flan : 1/2 litre... [Lire la suite]

Je reprends ma recette de pâte brisée légère que tout le monde connait et je la rends un peu plus healthy. J'utilise de la farine bio T65, du son d'avoine et du fromage blanc.  En image : Ingrédient pour une pâte de taille moyenne : 200 g de farine T65 15 g de son d'avoine env 1 oeuf 70 g de fromage blanc sel, romarin en poudre, sarriette, marjolaine séchées... Mettez tous les ingrédients dans votre robot puis façonnez en boule et réservez au frais 1/2 heure environ. Je ne mets pas de levure mais vous... [Lire la suite]

  Voilà une recette total impro que j'ai fait récemment et qu'on a tous adoré !!! J'ai fait cette tourte avec la sucrine du Berry qui ressemble un peu à la butternut en plus orangée. A la base je n'ai pas de bons souvenirs de gratins de courges et j'ai donc décidé de camoufler son goût avec des lardons, du gruyère, des morceaux de parmesan, de la muscade et du curry. Et bien croyez-vous ou pas ma fille a adoré et croyait que c'était de la carotte !!! Allez la bête en image : Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 1/2 courge... [Lire la suite]

Vous aimez les cookies et les brownies mais ne savez pas lesquels choisir ??? Ne vous embêtez plus et faires des cookies/brownies tout simplement ;-) Recette trouvée chez Il était une fois la pâtisserie !!! Super site où il y a pleins de belles et bonnes recettes ;-) Inutile de vous dire que cette recette est délicieuse ;-)  En image :  Ingrédients pour une trentaine de cookies : 180 g de chocolat noir à pâtisser (ici Valrhona Caraïbe 66%) 40 de beurre demi-sel (ici normal) 2 oeufs 110 g de sucre en poudre (ici... [Lire la suite]

Pendant ma campagne Lesieur j'ai gagné une tablette QOOQ et aujourd'hui je teste ma première recette. Comme je venais de ramasser des mûres sauvages  j'ai décidé de faire un clafoutis et j'ai trouvé une recette, qui à la base était aux cerises.  En image : Pour 8 personnes : Prép : 10 mn Cuisson : 45 mn Repos : 15 mn 240 kcal par personne   Ingrédients : 600 g de fruits 3 oeufs entiers 100 g de sucre semoule 150 g de farine 400 ml de lait demi-écrémé 1 cas de rhum (pas mis) 20 g de beurre Préchauffez... [Lire la suite]

Encore des cookies oui mais non ceux-là sont divins !!! parole d'une lyonnaise, raide dingue des pralines  ;-) J'étais invitée chez ma copine de lycée (non non on ne passe pas notre bac cette année, c'est plutôt au tour de nos enfants lol) et j'ai décidé de faire des cookies. Comme je venais d'acheter un sachet de pralines concassées héhé j'ai surfé on the web et suis tombée sur  le site de cuisine actuelle, avec une recette de Dorian Nieto. Ces cookies sont évidemment dé-li-cieux pour qui aime la praline... [Lire la suite]

Voici la recette de cookies, de ma voisine, fait par ma nièce  ;-) c'est un vrai chef !!! Ils sont dé-li-cieux ;-) En image :      Ingrédients : 400 g de farine300 g de pépites de chocolat240 g de beurre 2 oeufs100 g de sucre blanc100 g de cassonade1 sachet de levurevanille sel Préchauffer le four à 200°.Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.Mélanger les oeufs, les sucres, la levure, le sel et la vanille. Ajouter la farine et bien mélanger à la cuiller en bois et ajouter les pépites de... [Lire la suite]

Recette trouvée  chez Nigella et en français ici. C'est un gâteau délicieux !!! Léger en texture,  "moist" comme je les aime ;-) c'est à dire pas bourratif et bizarrement (vue la quantité de beurre et de sucre) pas écoeurant et il ne reste pas non plus sur l'estomac  !!! Allez savoir pourquoi ?   Allez en image : Ingrédients :   250 ml de Guinness 250g de beurre doux 75g de cacao en poudre (type Van Houten) 400g de sucre en poudre (mis que 300g) 140 ml de crème fraîche  2 oeufs 1 cc... [Lire la suite]

Une recette facile et délicieuse comme toujours avec une texture de gâteau comme je les aime, c'est à dire moelleuse... J'ai trouvé pour moins d'un euro des mangues du Pérou (un délice) d'où ce dessert ; je congèle les autres mangues, découpées en morceaux , pour en faire des glaces  ou des Lassis ;-) Comment découper une mangue ? Clic Recette trouvée ici :  clic   Ingrédients : 1 mangue 3 oeufs 125 g de sucre 150 g de beurre 1/2 sachet de levure chimique 200 g de farine 1 gousse de... [Lire la suite]

je teste un autre gâteau au chocolat de  la charmante Nigella Lawson pour les 19 ans du fiston... recette en anglais ici et en français ici En image :     Pour le gâteau :  200g de farine  200g de sucre  1 cc de levure chimique  1/2cc de bicarbonate de soude  40g de cacao en poudre de bonne qualité  175g de  beurre à température ambiante   2 gros œufs  2cc d’extrait de vanille liquide  150ml de crème liquide   Pour le glaçage... [Lire la suite]