mercredi 5 octobre 2022

...Moussaka à ma façon... (Cathytutu)

Je vous propose aujourd'hui une recette de moussaka à ma façon, c'est à dire à base de crème et de fromage blanc à la place de la sauce béchamel. En image:   Ingrédients :🍆 Viande d'agneau hachée (par mon boucher)🍆 Aubergines🍆 Oignons, ail🍆 Tomates pour faire un coulis🍆 Crème épaisse 🍆 Fromage blanc ou yaourt épais🍆 Fromage râpé🍆 Sel, poivre...🍆 Beurre (pour faire griller) Chauffez le four à 180°.Coupez les aubergines en lamelles dans la longueur (d'une épaisseur d'un cm environ). Les huiler des deux côtés +... [Lire la suite]

vendredi 5 juin 2020

...Moussaka de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...

Comme vous pouvez le voir je n'ai pas fait toutes les recettes de Cyril mais je les publie quand même ! Je mettrais les photos au fur et à mesure que je les ferrais ;-)     En image :   Temps de préparation : 12 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients pour 4 personnes : 1kg d'épaule d'agneau hachée 400g de tomates fraiches coupées en dés 1 oignon épluché 1 gousse d'ail épluchée 1 branche de thym 3 aubergines lavées 10g de cumin en poudre 100g de parmesan râpé Huile d'olive Sel... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 16:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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vendredi 7 juillet 2006

...Moussaka allégée...

          Recette de chez marmiton arrangée à ma façon...   2 aubergines2 tomatesviande hachée2 oignonsfétamozzarella râpéesel poivre cannellehuile d' oliveorigan Découper les aubergines en rondelles (les saler) et les mettre dans une poêle avec un fond d' eau pour les faire précuire (avec couvercle) et faire évaporer le plus d' eau possible (à la fin sans couvercle ). Attention ça accroche mais c' est la méthode la plus rapide que j' ai trouve... et la plus diététique aussi... Vous pouvez les... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 14:08 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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