mayonnaise

Je vous propose une recette à base de saumon et de légumes verts que j'ai fait récemment et que j'ai trouvé ici : clic.  Recette simple et rapide, comme toujours et qui fait de l'effet 😉.   A faire la veille pour le lendemain, si vous voulez que ce soit bien frais. Recette idéale pour une entrée à  midi, en plat complet, le soir, accompagnée d'une salade verte ou découpée en petits carrés lors d'un apéro ou d'un pic-nic 😉 Vous pouvez mettre le poisson que vous voulez (mais ce sera moins coloré) et des légumes de... [Lire la suite]

Une recette donnée par ma diététicienne.Elle  ne ressemble pas à une "vraie" mayonnaise mais bon c'est pour la bonne cause :-)  En image :   1 jaune d' oeuf1 cac de moutarde1 petit-suisse (60 g)1 cac de vinaigre ou de jus de citronsel, poivre, épices ou aromates de votre choix Mélangez dans un bol le jaune d'oeuf et la moutarde. Ajoutez le petit-suisse et remuez pour bien l'incorporer. Ajoutez le vinaigre ou le citron, un peu de sel, de poivre, épices ou aromates.