mascarpone

Comment faire des tartelettes rapidement sans utiliser de four ??? Achetez des gâteaux secs du commerce comme fond de tarte et le tour est joué ;-) Comment n'y avais-je pas pensé avant ? Je décide de tester aussi une chantilly au mascarpone qui d'après la blogosphère est une tuerie !!! Alors je vous confirme de suite que ça l'est !!! La chantilly a une texture plus ferme et ça permet de prendre son temps pour faire de jolies photos ;-) Allez en image :     Ingrédients pour 4 à 5 tartelettes : - Un paquet de biscuit de... [Lire la suite]

Que faire avec des poires et un pot de mascarponne qui attendent sagement dans le frigo ??? et bien un tiramisu !!! D'autant plus que j'ai une bouteille de rhum vanille en attente de dégustation ;-) J'adore le tiramisu et si je peux vous donner un conseil et bien c'est de le préparer la veille pour le lendemain car croyez-moi les saveurs se décuplent avec le temps et la texture devient plus onctueuse !!! Parole de gourmande !!! En image :    Ingrédients : 1 pot de mascarponne 3 oeufs 80 g de sucre + un peu pour le... [Lire la suite]

J'adore le tiramisu classique mais cette version citronnée est à tomber !!! C'est  rafraîchissant en été  et fait office de digestif par la même occasion ;-) D'autres recettes de tiramisu : -Tiramisu classique : clic -Tiramisu allégé : clic Version au limoncello trouvée ici et adaptée à ma façon : clic  En image :   Pour 6 personnes gourmandes (dans un plat carré) : 250 g de mascarpone 80 g de sucre  + 2 càs 3 gros oeufs, blancs séparés des jaunes le jus d'un citron et le zeste de deux... [Lire la suite]