samedi 9 janvier 2021

...Tartinade de lentilles verte du Puy AOP...

  Vous saviez qu'il est de coutume de manger des lentilles le 1er jour de l'an (et la semaine qui suit) afin d'apporter chance et fortune toute l'année ? Et bien maintenant vous savez Un grand merci à @sabarotwassner pour la p'tite histoire et la recette que j'ai bien aimé et qui change un peu des lentilles/saucisses En image : Pour un grand bol pour 4 à 8 personnes : 215 g de lentilles vertes du Puy AOP 85 g de noix 1 gros oignon Huile d’olive 2 c. à soupe de sauce soja 2 c. à soupe de... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 18:37 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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samedi 12 octobre 2019

...5 fruits et légumes bio par jour...

Après une visite chez notre producteur de viande Yoann Ravet c'est au tour de notre producteur de légumes et oeufs bio (amap) de nous ouvrir les portes de son exploitation "Les Jardins de l'Ordinaire" à Villette d'Anthon dans l'Isère 😉 La visite guidée était très intéressante et nous a permis de découvrir son métier et son exploitation ainsi que ces motivations à faire du "bio" plutôt que du "conventionnel" avec toutes les problématiques qui en découlent.  Ce bel après-midi s'est conclu par un délicieux goûter fait... [Lire la suite]
vendredi 4 octobre 2019

...Veaux, vaches, cochons... ( "Manger bio et local c'est l'idéal")

A l'occasion de la semaine "Manger bio et local c'est l'idéal" j'ai pu visiter la ferme de mon producteur de viande, Yoann Ravet de la Ferme Le carré vert à Romans dans l'Ain. Il nous a expliqué ses choix (bio, agro-écologie, race de vache...) conduisant vers une agriculture plus responsable et une alimentation plus saine :"Mes vaches, veaux, cochons mangent une nourriture riche et diversifiée, entièrement produite sur la ferme, suivant le cahier des charges de l'Agriculture Biologique. Richesse et diversité ensuite retrouvées dans la... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 06:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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