jeudi 17 avril 2008

...Tartelette miroir aux fraises et sa pâte brisée légère...

Marre des fraises à la crème ou au sucre : Faites une tarte miroir aux fraises !!! Marre des pâtes brisées au beurre ou à l'huile d'olive : Faites-en une au yaourt !!! Clic sur le lien pour avoir plus d'info concernant cette pâte brisée légère au yaourt avec conseils et astuces ;-)C'est la "light attitude" qui me prends, histoire de faire venir le soleil... ==>> Je me rends compte que 10 ans après on a toujours le même problème avec le soleil qui tarde à venir ;-) En image :    Pour 8 tartelettes ou une tarte : ... [Lire la suite]
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samedi 6 octobre 2007

...Gâteau chocolat /lait de coco...

Que faire d' une grosse boîte de lait de coco ? Une recette que j ai trouvé ici... 1 ère question :  Je ne sais pas si le lait de coco est aussi gras que la noix de coco ?  2 ème question : le cacao n' a pas de gras puisque ce n' est que la poudre de cacao ?  il peut y avoir du sucre et des parfums. ( j' en ai à " 50 % de cacao" et à " 100 %" bio.) (Lire les commentaires)       Ingrédients : 200 g de chocolat à pâtisser 100 g de beurre 20 cl de lait de coco 300 g de cassonade (150 g seulement)3... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 15:30 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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dimanche 19 août 2007

...Essai 2 : glace au sojasun...

Je profite d" avoir des blancs en neige de la mousse chocolat/glace pour piquer une peu de blanc pour tester  la glace au yaourt sojasun café...pfff dans quoi je me lance, je vous le demande...Ils vendent déjà des glaces au soja...oui je sais mais je veux tester par moi-même.   1 jaune d' oeufun  blanc en neigeun sojasun au parfum que vous voulez Battez votre jaune avec le yaourt et incorporez délicatement le blanc en neige.Mettre dans une coupe et laissez congeler 2 ou 3 heures.Je n' ai pas sorti la glace ... [Lire la suite]
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lundi 23 juillet 2007

...Pain d' aubergines...léger, très léger...

Voiçi une petite entrée sympathique, rapide, légère et très bonne pour qui aime les aubergines, bien sur...Je vous mets le lien ici, c' est une vidéo,  vous verrez c' est rigolo...     4 aubergines4 oeufsde l' ail sel, poivreHuile d' oliveolives noiresorigan, basilic Épluchez les aubergines. Coupez les  en cubes et les faire cuire dans une marmite avec de l' eau, 15 minutes environ.Passez au mixer avec l' ail, les aromates et les olives. Salez, poivrez. Mettez les oeufs battus, un peu d' huile d' olive, puis... [Lire la suite]
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lundi 25 juin 2007

...Sorbet framboise en 5 minutes sans sorbetière, le top...

Que faire avec des framboises congelées ? je me lance dans la recherche de sorbet et comme j' aime dire "c' est moi qui l' ai fait" alors je surfe sur internet et je trouve cette recette de "sorbet framboise" (l' internaute) ou fruits congelés à la base qui est ultra rapide et qui ne nécessite pas de sorbetière. Je l' ai fait sans yaourt, juste avec du jus de fruit et du sucre et un robot avec une grosse lame, c' est tout !!! Ah si un tamis (passoire en métal) et une louche.   Ingrédients pour 4 à 6 persones  : ... [Lire la suite]
jeudi 10 mai 2007

...Mousses agar-agaresques aux fraises fraîchement ramassées du jardin (rose pour la bonne cause)...

En regardant les mises à jours de blogactu, puis en cliquant sur le blog de Doriannn, je me rend compte que je n' ai pas encore  fait ma B-A concernant la chaîne rose de chez Réquia Bon bein c' est fait avec cette mousse de fraises, fraîchement ramassées du jardin pour garder toutes les vitamines, et en testant pour la 1 ère fois l' AGAR-AGAR et  en espérant qu' il n' y a pas de délais ??? Ca m' aura prit la journée, bien organisée la nana !!! 200 g de fraises500 g de fromage blanc2 cas d' agar-agardu sucre au pifjus de... [Lire la suite]
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mercredi 18 avril 2007

...Concombre et ses "rillettes de thon"...

Allez un peu de light, ça fera du bien à tout le monde. En plus c' est une petite recette rigolote pour les petits n' enfants et  très fraîche pour la chaleur qui revient !!! Ingrédients : un concombreune boite de thon au naturelun fromage de brebis frais jus de citronhuile d olivesel, poivre Éplucher le concombre, couper-le en tronçons puis chaque tronçon en deux ; enlever les graines puis saler ; laissez dégorger dans une passoire.Égoutter le thon puis écraser-le à la fourchette avec le fromage de brebis, le jus de citron,... [Lire la suite]
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lundi 26 mars 2007

...Tagliatelles de courgettes... (Saveurs)

Une recette trouvée encore sur le magasine "SAVEURS" (2006) ; j'écluse une bonne partie de leurs recettes qui sont aussi savoureuses les unes que les autres, tant au niveau  goût que du visuel... En image :    Ingrédients : 2 courgettes vertes50 g de pignons de pin1 bouquet (de coriandre) ou persil(2 courgettes jaunes) 1 blanche du jardin !!!!4 cs d' huile d' olive50 g de parmesan (râpé)sel, poivre Lavez les courgettes, coupez-les en lamelles comme des tagliatelles à l' aide d' un couteau économe (celui de tupp... [Lire la suite]
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mardi 20 mars 2007

...Gâteau rustique pom'épices... (sans beurre, sans oeufs, sans lait, sans sucre ajouté)

Une recette à déguster  avant d'aller jardiner ou faire du sport. Elle n'a besoins ni d'oeuf ni de sucre et on mets très peu de gras et le résultat est d'un moelleux extraordinaire. La recette vient de chez : le palais des délices. En image :     4 CS d'huile d'olive1 grande banane mûre écrasée à la fourchette2 tasses (500ml) de compote de pommes allégée en sucre250 g de figues sèches moelleuses en dés ou autres fruits secs (ici abricots secs bio)1 cc d'extrait de vanille2 tasses (500ml) de farine bise (T80)1... [Lire la suite]
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dimanche 25 février 2007

...Filet de dinde au citron...

J' ai trouvé une recette sympa pour midi chez "avis aux gourmands" et je m' en suis inspirée :  dinde au citron Je l' ai agrementé de petites rattes et c' était crè crè bon...   1  filet de dinde en rôti 1 ou 2 citrons non traité de la farine 1 tablette de bouillon de volaille 2 cs d'huile1 oignondes lardons  sel, poivre Faire revenir l' oignon avec un peu d' huile d' olive ensuite mettre quelques lardons ; Salez et poivrez la viande puis la fariner et la faire revenir des 2 côtés.Ajoutez (les rattes) le jus... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 17:54 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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