vendredi 27 avril 2018

...Tarte aux pralines roses... (Sébastien Bouillet, Lyon)

En novembre dernier je suis allée au salon du chocolat à Lyon et j'en suis revenue les bras chargés de gourmandises dont un sachet de pralines roses de chez Voisin et surtout du livre de recette [Pâtisseries] de Sébastien Bouillet  :-) J'attendais une occasion spéciale pour faire la recette de la tarte aux pralines et voilà que c'est chose faite ;-) Je participe aussi par la même occasion au défi sur le site "Recettes.de". En image : Pour 6 personnes : Préparation : 25 mn Cuisson : 30 mn Repos : 1 nuit pour la... [Lire la suite]

lundi 12 février 2018

...Bugnes lyonnaises... (Cathytutu)

Aujourd'hui je vous propose  la recette des bugnes lyonnaises ;-)    Je fais mes bugne sans levure, donc elles sont censées être plates mais certaines ont quand même gonflé !!! D'autres ont brûlé... Non on ne rigole pas ;-) Et puis normalement je fais un trou au milieu pour les tordre afin de  faire un effet bugnes (je ne sais pas si vous voyez ce que je veux dire) mais ce matin j'ai fait simple pour ne pas dire que j'ai oublié. J'ai mis aussi des zestes de kumquats histoire de changer et puis aussi parce que j'en... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 18:33 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
dimanche 21 janvier 2018

...Gâteau au chocolat fondant... (Marmiton/Appropriez-vous la recette)

Je participe au défi  #8  "Appropriez-vous la recette", jeu initié par Sylvie du blog "La table de Clara".  Ce défi est sur le thème de "Desserts au chocolat" (noir, blanc, lait, praliné...) Je participe donc avec cette recette de gâteau fondant au chocolat facile et rapide trouvée chez Marmiton. Hummm ce gâteau est très léger en texture (incroyable) et ne contient que 50 g de farine !!! En image :     Préparation : 10 mnCuisson au four  : 20 mnTrès facileIngrédients :200 g de chocolat à... [Lire la suite]
mardi 14 novembre 2017

...Cupcakes en noir et blanc... (La Table de Clara / Appropriez-vous la recette)

Je participe au défi "Appropriez-vous la recette", un jeu initié par Sylvie du blog  La table de Clara.   Le 6 ème thème de ce jeu est : Cupcakes en noir et blanc !!! Ce défis peut paraître facile mais pas évident de faire un biscuit vraiment noir et un topping vraiment blanc !!!  Vous devez vous dire que j'ai de la chance car je viens de faire un atelier cupcakes Chez Little-Petits gâteaux à Lyon et que ça devrait rouler pour moi ? Non mais arrêtez de me mettre la pression  ;-) Chut... J'ai repris les... [Lire la suite]
jeudi 12 octobre 2017

...Gâteau lyonnais poires/pralines roses pour la bonne cause... (Marché de la poire et du terroir de Chasselay/Octobre rose)

Le mois d'octobre se pare de rose depuis quelques années pour nous rappeler qu'une femme sur huit sera touchée par le cancer du sein et que grâce à un dépistage précoce il peut être guéri !!!  Je voudrais soutenir à ma façon la campagne de dépistage du cancer du sein, avec mon gâteau aux pralines roses ;-) Revenons-en à mon tout premier vrai concours : Dimanche 15 Octobre 2017, sous un soleil radieux,  se déroulait le Marché de la Poire et du Terroir de Chasselay . Ce marché fut réactivé il y a une vingtaine d'années et a... [Lire la suite]
vendredi 22 septembre 2017

...Pastéis de Nata... (facile et rapide)

Depuis le temps que j'entends parler de ces fameux Pastéis de Nata je me suis enfin décidée à en faire et je n'ai pas été décue ;-) J'ai pris une pâte feuilletée du commerce et ça va très bien et surtout très vite sinon prévoyez un peu plus de temps si vous la faites vous-même ;-)  Recette trouve chez Sweety sur sa chaîne you tube clic ou sur facebook. Belle vidéo et belle musique ;-) En image :   Pour 6 grands Pastéis de Nata (chez moi 12 minis + reste de crème) :  Ingrédients: - 1 Pâte feuilletée si... [Lire la suite]

samedi 9 septembre 2017

...Clafoutis aux mûres sauvages... (Recette QOOQ)

Pendant ma campagne Lesieur j'ai gagné une tablette QOOQ et aujourd'hui je teste ma première recette. Comme je venais de ramasser des mûres sauvages  j'ai décidé de faire un clafoutis et j'ai trouvé une recette, qui à la base était aux cerises.  En image : Pour 8 personnes : Prép : 10 mn Cuisson : 45 mn Repos : 15 mn 240 kcal par personne   Ingrédients : 600 g de fruits 3 oeufs entiers 100 g de sucre semoule 150 g de farine 400 ml de lait demi-écrémé 1 cas de rhum (pas mis) 20 g de beurre Préchauffez... [Lire la suite]
mardi 7 mars 2017

...Mousse au chocolat Michel et Augustin...

Encore une recette de mousse au chocolat me direz-vous oui mais c'est celle de Michel et Augustin tout de même et avec des blancs en neige battus à la main s'il vous plaît   ;-) Suite à une visite sur mon blog, j'ai été invité à une porte ouverte à la Bananeraie de Lyon/Croix-rousse. Je ne vous cache pas  que j'étais super contente ;-)N'ayant pu y aller début février, j'y suis donc allée début mars et ça tombait bien car la soirée était sur le thème du CHOCOLAT !!! J'étais accompagnée de Mr, grand gourmand et fan de... [Lire la suite]
dimanche 19 février 2017

...Beurre de pomme tatin au sirop d'érable... (🍁Distasio🍁)

Je découvre enfin le beurre de pomme et c'est un dé-li-ce !!! C'est nettement meilleur que la compote, plus onctueux et cette version a un goût de caramel, on croirait manger une tarte tatin, c'est divin !!! Ce beurre de pomme est sensé remplacer le beurre et la confiture du matin mais vous pouvez très bien le déguster en guise de dessert, comme moi, ou en en-cas avec des céréales ou en fond de tarte aux pommes ou pour faire des chaussons aux pommes ;-)  Recette trouvée ici : clic Passé un moment ces vidéos culinaires étaient... [Lire la suite]
mardi 14 février 2017

...Tartelettes romantiques aux pommes... (🏵🏵Whaou🏵🏵)

Voici une recette romantique assez facile et rapide à faire, trouvée chez Fully Funny. Mes roses ne sont pas aussi jolies et rouges que chez Fully Funny mais ce n'est que la 2 ème fois que je fais ce genre de recette, donc il me faudra encore de l'entrainement. J'avais une pâte feuilletée (fine) et  ronde (à la farine complète, je cuisine healthy cette année) mais je vous conseille d'en acheter une carrée ou rectangle. Ce sera plus facile pour faire des roses de taille moyenne. Je me demande si la prochaine fois je n'étalerais... [Lire la suite]