galette

Galette bisontine, galette franc-comtoise, galette sèche, galette de Besançon Vous connaissez d'autres noms pour cette galette qui est à base de pâte à choux ? Et dans votre région vous avez une galette spéciale pour les rois ?   En image :   Ingrédients pour une grande galette (J'ai divisé les quantités par deux pour la mienne) : 80 gr de sucre 250 ml de lait 1 pincée de sel 80 gr de beurre 3 bouchons de fleur d’oranger (ici fève tonka et arôme amande amère) 130 gr de farine 3 œufs ... [Lire la suite]

Voila ma galette œuf jambon fromage fait en direct ce soir avec Cyril Lignac.  En image : Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - 350g de farine de sarrasin - 75cl d’eau - 1 œuf - 4 tranches de jambon blanc - 150g de fromage râpé - 4 œufs - 100g de beurre demi-sel - Huile neutre - Sel fin et poivre du moulin Dans un saladier, mélangez la farine avec l’eau puis ajouter l’œuf, salez, mélangez. Réservez quelques minutes... [Lire la suite]

Encore et toujours une recette de Nigella... J'ai des mûres dans mon frigo ça tombe bien  !!! J'ai déjà fait de la gelée et un trifle... recette à venir si vous êtes sages ;-D Recette trouvée sur le site de la belle ;-) INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES Pour la pâte : 60g de farine 30 g de semoule fine 1 càs de sucre en poudre 1 pincée de sel 50g de beurre froid 1 càs de shortening végétal (pas mis chai pas ce que c'est !!!) 1-3 cuillères à soupe d'eau glacée 1 plaque à pâtisseriePour  la... [Lire la suite]