gâteau roulé

Voilà j'ai enfin fait le roulé de Cyril Lignac pour Noël 2020 ! J'ai ajouté des zestes d'orange sur la pâte à tartiner avant de rouler le gâteau et tout le monde a apprécié ce côté fraicheur ;-)  J'ai pu faire 2 biscuits roulés (dont 1 que j'ai congelé) tellement les proportions sont énormes ou alors il m'aurait fallu une plus grande plaque ? Pourtant la mienne est de taille classique ! Il faudra penser à sortir le biscuit au moins 1 heure avant dégustation si vous l'avez mis  longtemps au frais sinon le dessus sera assez... [Lire la suite]

Encore du monde à la maison et mes enfants qui me donnent des notes en fin de repas, comme dans l' émission " un dîner presque parfait"...ça promets, je vais essayé d' être à la hauteur.   Pour 6 personnes :Préparation : 45 minutesCuisson : 15 minutesRéfrigération : 2h Pour le biscuit  :100 g de farine125 g de sucre3 oeufs30 g de pistachecolorant alimentaire vertPour la crème :100 g de chocolat blanc150 g de pistache hachées10 cl de crème anglaise10 cl de crème liquide4 càs de confiture de framboises (coulis)framboises ... [Lire la suite]