mercredi 1 septembre 2021

...Gourmand tiramisu aux fruits rouges de Cyril Lignac, Tous en cuisine...

Voici la photo du tiramisu aux fruits rouges de Cyril Lignac !  En image : Temps de préparation : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES • 21 biscuits à la cuillère • 250g de framboises fraîches lavées • 125g de fraises fraîches lavées, équeutées et coupées en brunoise • 1 cuil. à soupe de sucre glace • 1 citron vert • 4 expressos Crème mascarpone : • 3 jaunes d’œuf bio • 100g de sucre en poudre • 150g de mascarpone • 35cl de crème liquide entière 35% de MG bien froide Trempez la moitié... [Lire la suite]

dimanche 18 juillet 2010

...Tarte/gâteau aux groseilles meringuée... (1000 recettes de cuisine française, France Loisirs)

Après une récolte de groseilles je décide de faire un gâteau/tarte aux groseilles  meringuée que j'ai vu sur mon livre "1000 recettes de cuisine française" de chez France Loisirs :  En image : Ingrédients (J'ai divisé les quantités par deux et mis entre parenthèse les quantité du livre) :  Pour le gâteau :     2 oeufs (2 jaunes et 2 blancs pour la meringue) (4 + 2 blancs)     70 gr de sucre (160)     80 gr de farine (160)     2 gr de levure chimique (4)  ... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 08:29 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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mercredi 17 mars 2010

...Cheesecake lightisé...

Que faire d'un kilo de fromage blanc ??? Et bien un cheese-cake. Recette trouvée ici  (blog que j'aime bien) et en plus elle est light, que demander de plus ?J'avais redécouvert ce dessert chez Cléa Cuisine en version  cheese-cake à la japonaise. Ce blog fut l'un des premiers que j'ai  découvert (fin 2005 début 2006) lors du boom bloguesque... Le virus culinaire venait de me toucher. Il fut aidé aussi par tous les légumes que je ramenais du jardin (jardin collectif) : et oui fallait bien les cuisiner et à force de... [Lire la suite]