vendredi 1 mai 2009

...Semblant de bavarois à la fraise...

Recette légère trouvée ici. Bon je suis à la diète ou plutôt en réequilibrage alimentaire alors j'essaye quand même de faire des petits desserts...Je prends ce que j'ai droit cad fromage blanc ou yaourt ou crème light, fruits et je mixe, concocte, teste...Je me base sur ce qui a déjà été fait sur vos blogs et je vous en remercie.Je prends depuis peu des gélules au magnésium et vitamine du groupe B, anti-stress et spéciale sommeil.J'ai la pêche...pas de fringales ni d'envies incontrôléesde M&m's par exemple et les après-midi je... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 18:43 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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mercredi 19 novembre 2008

...Gâteau boule de neige pour mes 40 ans...

J'ai trouvé cette recette sur un magazine "DIANA la pâtisserie facile" et il est super !!! Je ne savais que choisir et ai opté pour les clémentines Corses, de saison...enfin pour les pays chauds, ils sont malheureusement pas fait pour nous car ils sont là pour rafraîchir et en cette saison ce n'est vraiment pas le moment... Bref je dois avouer que j'ai un problème avec mes gâteaux cerclés : ils retombent toujours au bout d'un moment grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrgrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr, pourtant je suis bien la recette à la lettre,... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 21:02 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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samedi 24 mai 2008

...verrine framboise/lait de coco...

Que faire d' un restant de fromage blanc ? (après avoir fait un tiramisù allégé par exemple). C' est tout trouvé  chez passion gourmandise...   150 g de framboises fraîches ou  surgelées ici100 ml de lait de coco400 g de fromage blanc 0 %édulcorant ou 3 ou 4 cas  bombées de sucre en poudre Mixer les framboises   avec la moitié du fromage blanc et 2 cas de sucre ou édulcorant ; bien mélanger.Mélanger le reste de fromage blanc avec le reste de sucre et le lait de coco ; bien mélanger aussi.Faites vos... [Lire la suite]
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jeudi 10 mai 2007

...Mousses agar-agaresques aux fraises fraîchement ramassées du jardin (rose pour la bonne cause)...

En regardant les mises à jours de blogactu, puis en cliquant sur le blog de Doriannn, je me rend compte que je n' ai pas encore  fait ma B-A concernant la chaîne rose de chez Réquia Bon bein c' est fait avec cette mousse de fraises, fraîchement ramassées du jardin pour garder toutes les vitamines, et en testant pour la 1 ère fois l' AGAR-AGAR et  en espérant qu' il n' y a pas de délais ??? Ca m' aura prit la journée, bien organisée la nana !!! 200 g de fraises500 g de fromage blanc2 cas d' agar-agardu sucre au pifjus de... [Lire la suite]
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samedi 19 août 2006

...Petit repas de famille 2 : Terrine de concombre...

Suite de mon repas avec une terrine de concombre trouvée sur mon livre "cakes et terrines" de cuisine et vin de France...j' espère qu' ils aiment le concombre!!!!!!!!!!! et j' éspère qu' il fera chaud car c' est très frais comme entrée...   Préparation : 30 min Ingrédients (6 à 8 personnes) : 500 g de fromage blanc en faisselle égoutté (important que ce soit de la faisselle et pas du fromage blanc classique) 20 cl de crème liquide le jus d' 1/2 citron 1 tablette de bouillon de volaille 4 grandes feuilles de gélatine (4x2... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 09:55 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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mercredi 5 juillet 2006

...Pannacotta à la fraise... (Léger)

Une version allégée de la panna cotta que je teste aujourd'hui.  En image : Ingrédients pour 2 belles verrines : 3 pots de fromage blanc 0% ou demi-écréméfraises ou autre fruit de saisonsucre ou édulcorantvanille2 feuilles de gélatine Faire trempez la gélatine dans de l'eau froide. Pendant ce temps mettre les fromages blancs dans une casserole avec du sucre ou édulcorant (selon goût) et la vanille et faire légèrement chauffer puis y faire fondre la gélatine que vous aurez égoutté. Mélangez bien. Laissez refroidir et verser... [Lire la suite]
mardi 18 avril 2006

...Charlotte aux fraises et au fromage blanc...

Un petit dessert très classique pour Pâques avec des fruits de saison...Et oui une charlotte aux fraises et fromage blanc pour contrebalancer les calories des oeufs en chocolat !!! des biscuits à la cuiller rosedes fraisesdu fromage blanc à 0 ou 20 %(2 feuilles de gélatine pour la tenue ?)jus d' orangeun peu de sucrede la déco Imbiber vos biscuits (pas trop) de jus d' orange ou autre et tapisser le pourtour et le fond du moule à charlotte ou autre ; bien remplir le moule jusqu' en haut pour un démoulage sans problèmes...Préparer vos... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 14:11 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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