jeudi 1 décembre 2022

...Tarte flambée façon Cyril Lignac...

Tarte flambée de Cyril. En image : Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 pâte à pizza étalée finement (environ 1 mm d’épaisseur) ici fait maison 1 petite truffe noire épluchée et coupée en fines lamelles (garder la peau et la hacher) Pour la garniture de la tarte : 1 oignon épluché et émincé finement puis cuit au beurre pour qu’il soit fondant ah bah non finalement il les a blanchit (cuit ds l'eau) 6 champignons de Paris lavés et... [Lire la suite]

mercredi 5 octobre 2022

...Moussaka à ma façon... (Cathytutu)

Je vous propose aujourd'hui une recette de moussaka à ma façon, c'est à dire à base de crème et de fromage blanc à la place de la sauce béchamel. En image:   Ingrédients :🍆 Viande d'agneau hachée (par mon boucher)🍆 Aubergines🍆 Oignons, ail🍆 Tomates pour faire un coulis🍆 Crème épaisse 🍆 Fromage blanc ou yaourt épais🍆 Fromage râpé🍆 Sel, poivre...🍆 Beurre (pour faire griller) Chauffez le four à 180°.Coupez les aubergines en lamelles dans la longueur (d'une épaisseur d'un cm environ). Les huiler des deux côtés +... [Lire la suite]
samedi 1 janvier 2022

...Bûche bicolore chocolat/citron vert, garniture exotique légère, Cyril Lignac Tous en cuisine...

J'ai fait la bûche de Cyril pour le réveillon du jour d'an et on s'est régalés ! Elle est très légère en texture et en garniture et très parfumée ! Bref je la recommande et n'hésiterais pas à la refaire. Pour une finition parfaite il faut avoir 2 poches et 2 douilles de la même taille ;-)  En image :   INGRÉDIENTS POUR 4 A 8 PERSONNES : Préparation12 min Cuisson18 min BISCUIT ROULÉ AU CITRON VERT ET CHOCOLAT 2 jaunes d’œufs 3 œufs entiers 135 g de sucre en poudre 85 g de farine 4 blancs d’œufs 85 g... [Lire la suite]
jeudi 24 juin 2021

...Tarte fine aux courgettes, moutarde à la salicorne, yaourt à la chèvre, pignons, truffe d'été...(Cathytutu, Défi Recette.de)

Il y a un grand classique que je fais chaque été c'est la tarte fine aux courgettes ! Recette super facile et rapide à faire. On peut varier le parfums de la moutarde ainsi que le fromage à tartiner ou laitage. En image : 🥒1 pâte feuilletée🥒de la moutarde, ici à la salicorne (ramenée de Bretagne par Mr) (env 2 cas)🥒 du yaourt (ici à la chèvre) ou fromage blanc ou fromage à tartiner (2 à 3 cas env)🥒2 courgettes moyennes ou 3 petites (de même diamètre) coupées finement🥒du parmesan🥒de l'huile d'olive🥒un peu de sel🥒truffe... [Lire la suite]
mercredi 3 juin 2020

...Eton mess aux fraises de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...

Voici mon Eton Mess aux fraises et coulis mangue/passion et meringues maison #gourmandcroquant fait en direct avec Cyrilou 😋 Hummm c'est trop bon et si léger en texture 😍Alors qui l'a fait ? Vous avez aimé ? Je connaissais déjà ce dessert et la recette qui est de Nigella Lawson est sur mon blog : clic 😉🤗😘   En image :   Temps de préparation : 12 minutesINGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES2 grosses meringues ou 4 à 6 petites meringues20g de sucre glace vanillé ou sucre vanillé200g de crème liquide entière 35%250g... [Lire la suite]
vendredi 29 mai 2020

...Fraises à la rose, chantilly fromage blanc ...

Voila j'ai fait les fraises à la rose, chantilly fromage blanc de Cyril Lignac un peu à ma façon 😁 BON RÉSULTAT : JE N'AIME PAS DU TOUT CE PARFUM DE ROSE 🤢 J'AI L'IMPRESSION DE MANGER DU SAVON 😂Et vous vous avez aimez ?La recette de ma version verrine (en photo) s'appelle un Fontainebleau et est sur mon blog :http://aaatable.canalblog.com/archives/…/08/04/24836354.html 😋 Ce qui est bien c'est qu'on  peux mettre les fruits qu'on veux 😉 Recette de Cyril en image : Temps de... [Lire la suite]

samedi 15 février 2020

...Houmous girly et healthy...

J'ai eu des betteraves dans mon panier AMAP et je voulais les cuisiner autrement qu'en entrée ! Sur internet j'ai trouvé une idée recette sympa je m'en suis donc inspirée, recette trouvée chez WellnessbySophie et je la remercie car c'était un délice pour les yeux et les papilles ;-)  En image : Ingrédients : 200g de pois chiches  1 betterave  Graines de sésame ou tahini 50 à 100 g de fromage blanc (selon consistance désirée) 1 jus de citron 1 gousse d'ail Huile d'olive sel    J'ai fait cette... [Lire la suite]
vendredi 19 juillet 2019

...Pâte brisée au fromage blanc et son d'avoine... (Cathytutu)

Je reprends ma recette de pâte brisée légère que tout le monde connait et je la rends un peu plus healthy. J'utilise de la farine bio T65, du son d'avoine et du fromage blanc.  New ! Une autre version depâte brisée légère et à la farine de blé complet et sans oeuf (ma préférée) : Clic ! En image : Ingrédient pour une pâte de taille moyenne : 200 g de farine T65 15 g de son d'avoine env 1 oeuf 70 g de fromage blanc sel, romarin en poudre, sarriette, marjolaine séchées... Mettez tous les ingrédients dans... [Lire la suite]
mercredi 9 mars 2011

...Gâteau au fromage blanc... (Allemagne)

Recette trouvée ici. Hummm un classique que j'apprécie surtout en début de printemps !!! avec ou sans jus de citron c'est un délice de légèreté ;-))) pour plus de lightitude, remplacer le sucre par l'édulcorant de votre choix !!! On l'aime bien avec du coulis de fruit maison mais c'est nature qu'il est le meilleur  ;-)    Pour 6 personnes :Préparation : 20 minCuisson : 1h15minFour préchauffé th.6  Ingrédients : 1Kg de fromage blanc à 20%4 œufs125g de sucre3 cuil. à soupe de crème fraîche à... [Lire la suite]
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mercredi 16 juin 2010

...Compote de rhubarbe...

Je vous propose un dessert de saison, rapide, facile et délicieux comme toujours ;-) Je l'ai fait en partie avec du fromage blanc et un tout petit peu de crème fraîche. Pas folle la guêpe ;-) Recette trouvée ici En image : Pour 8 personnes Végétarien Contient des produits laitiers Ingrédients : 1 kg de rhubarbe épluchée si besoins et coupée en morceaux300 g de sucre vanillé500 ml de crème épaisse Préchauffer le four à 190 ° C / thermostat 5. Mélanger la rhubarbe et le sucre vanillé ensemble dans un plat allant au four.... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 20:10 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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