foie gras - ...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...

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foie gras

29 décembre 2023

...Ravioles de foie gras à la fève tonka, crème à la truffe noire, tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

...Ravioles de foie gras à la fève tonka, crème à la truffe noire, tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Aujourd'hui je vous partage la recette des ravioles de foie gras à la fève tonka, crème à la truffe noire de Cyril et sa photo ! En image : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 15 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : Pour les ravioles...

Posté par Cathytutu à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, foie gras, cerfeuil, oignon rouge, bouillon, crème liquide, tonka, ravioles, truffe, bière blonde, menu de fête, plat de fête, brisure de truffe

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22 décembre 2023

...Foie gras mi-cuit et thon aux épices douces, tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

...Foie gras mi-cuit et thon aux épices douces, tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Je vouspartage aujourd'hui la recette du foie gras mi-cuit et thon aux épices douces de Cyril et saphoto ! En image : Temps de préparation : 15 minutes Temps de marinade : 30 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 1 pavé de thon rouge de 400 g (20 cm...

Posté par Cathytutu à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, foie gras, citron vert, cannelle, sauce soja, aneth, plat complet, gros sel, baie rose, badiane, poivre noir

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21 décembre 2022

...Ravioles de langoustines au bouillon de foie gras (Joël Robuchon)....

Ravioles de langoustines au bouillon de foie gras (Joël Robuchon). Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES Pour les ravioles : 12 langoustines décortiquées crues (garder les pinces) 1 petite truffe...

Posté par Cathytutu à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, bouillon, ravioles, plat de fête, Robuchon, langoustine

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16 décembre 2022

...Tournedos de bœuf et foie gras poêlé, pommes Anna et sauce aux pruneaux...

...Tournedos de bœuf et foie gras poêlé, pommes Anna et sauce aux pruneaux...

Tournedos de bœuf et foie gras poêlé, pommes Anna et sauce aux pruneaux ! Photo de Cyril Lignac ! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 tranches de filets de bœuf de 130 g 4 tranches de foie gras...

Posté par Cathytutu à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, pdt, repas complet, repas de fête, Anna, tournedoss

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11 avril 2009

...Gratin dauphinois au foie gras...

...Gratin dauphinois au foie gras...

Dans la série recette fond de placard je demande le gratin dauphinois au foie gras. J'ai un bloc qui attends d'être dégusté depuis les fêtes... Et bien ça va être sa fête. Pourquoi un gratin avec du foie gras ??? Je n'ai pas de quantité car j'ai fait...

Posté par Cathytutu à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, fête, gratin dauphinois, pdt

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