fleur d'oranger

Depuis le temps que je voulais faire un baklava ! et bien c'est fait et c'est délicieux !!! Concernant la recette il n'y a pas de dificulté à proprement parlé mais la découpe est un peu délicate ;-)  Recette trouvée chez Gourmandiseries. En image :   Pour la farce :20 feuilles de pâte filo (je conseille d'en mettre un peu plus)Un mélange de 300 g de pistaches (émondées et non salées) et noisettes ou autre 2 c. à soupe d' eau de fleur d'oranger100 g de beurre fondu... [Lire la suite]

 La photo arrive... En image :  INGRÉDIENTS 200 g de fraises Eau de fleur d’oranger 50 cl de lait entier 3 jaunes d’œuf 60 g de fécule de maïs (maïzena) 80 g de sucre vanillé 20 cl de crème liquide entière bien froide PRÉPARATION Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre vanillé jusqu’à ce qu’ils blanchissent, ajoutez la fécule.Ajoutez le lait chaud et la fleur d'oranger. Mettre sur le feu jusqu'à épaississement. Réservez en filmant au contact pour éviter qu'une pellicule ne se... [Lire la suite]