lundi 5 septembre 2016

...Gâteau de Chantal...

C'est une recette qu'on fait dans la grande plaque du four (lèche-frite) et que j'ai adapté à la taille de mon moule ;-) J'ai donc divisé les quantités par quatre !!! C'est une recette de tatan Chantal qui le fait souvent avec des framboises ou des figues  ;-) En image :   Ingrédients pour une plaque : 4 oeufs + 1 jaune (pas mis) 450 gr de sucre 1 sachet de levure 350 g de farine 1,5 brique de crème fluide (25 cl + 1 moitié) 1,5 kg de fruits   Ingrédients pour un plat normal : 1 oeuf 110 g de sucre... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 18:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

mercredi 29 octobre 2008

...Cake figues/noix...

Après un cake salé aux figues je fais une version sucrée : recette trouvée chez Omelette. Il est délicieux, croustillant...    Ingrédients : 55 g de beurre en pommade200 g 150g de sucre 1 oeuf250 g de farine ( 200g de farine + 50g de petits flocons d'avoine)1 cc de sel1 cs de levure chimique235 ml lait concentré non sucré8 grosses figues fraîches1 poignée de noix concassées Battre le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ajoutez l'œuf.Mélangez la farine, la levure et le sel. Versez... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 18:20 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , ,
dimanche 12 octobre 2008

...Figues au thé en conserve...

Je teste mes 3 dernières figues en conserve ; j'aime bien faire des expériences en petites quantités.Recette qui vient du livre : Faire et offrir les délices aux fruits du jardin, Rustica éditions. Pleins de recettes de confitures, gelées, conserves...et surtout des fiches bricolages pour offrir joliement !!! C'est pour les douées et les patientes, je n'en suis pas là encore, chaque chose en son temps !!!   Cuisson : 1 h Macération : 1 mois 2 kg de figues1 l d'eau25 g de thé1 kg de sucre Portez l'eau à ébullition et jetez-y... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 11:47 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
dimanche 12 octobre 2008

...Pissaladière aux figues et aux anchois... (Cuisine et vins de France)

Toujours des figues en vue pour cette recette salée...Un grand merçi encore à Philippe pour les figues et aussi à Magalie et Stéphane qui m'ont offert du bon miel de lavandes en échange du baby-sitting de leur jardin...;-)Cette simple recette prends de la valeur en fin de compte. Préparation : 15 mnCuisson : 30 mn1 rouleau de pâte feuilletée (ici pâte à pain)6 figues fraîches500 g d'oignonspâte d'anchois ou en filets3 cs d'huile d'olive1 cs de miel liquidepoivre Préchauffez le four à th 7 (210°C). Garnissez un moule à tarte avec... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 09:52 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
jeudi 9 octobre 2008

...Tartine d'automne improvisée figues/chèvre/noix...

Comment finir des figues et du fromage de chèvre ?  En tartine tout simplement. Une tranche de pain2 figuesfromage de chèvre frais de chez Tony au marchédes noix Étalez le fromage sur la tranche de pain. Découpez les figues en 8 et posez-les dessus. Parsemez de noix concassées. Salez et poivrez et faites gratiner au four 15 mn environ. Au moment de manger, versez un filet d'huile de noix et dégustez avec une salade !!!
Posté par Cathytutu à 12:01 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
mercredi 1 octobre 2008

...Cake figues/jambon cru... (Cuisine et vins de France)

Philippe nous a  donné des figues alors je teste de nouvelles recettes...C'est sympa de sa part car d'habitude c'est nous qui allons les ramasser !!! En plus il a rejoint l'équipe du jardin de l'amitié. Nous avons aussi une nouvelle, et 2 stagiaires donc des bras supplémentaires !!! Nous allons pouvoir nous occuper du côté fleurs qui est souvent à l'abandon mais  le côté potager est presque propre, au carré grâce à Biloute en autre (nous sommes 11 maintenant) et à ses bons conseils de ch'ti. Il est comme moi il aime que tout... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 09:14 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
mardi 12 août 2008

...Confiture de figues...

La deuxième cueillettes de mûres a été énorme : 2.6 kg de mûres et 2 kg de figues juteuses... (pas prévue). Je décide de congeler une partie des mûres et de faire un cobbler avec le reste... Ensuite je fais  1 kg de confiture de figues (nature, aux noix et à la verveine) et le reste en fruit ou dessert. (ou alors gâteau chocolat/figue, mais il fait chaud quand même...).     1 kg de figues400 g de sucrenoixverveinevanille2 cs de vitpris Nettoyez vos figues. Enlevez la tige et la queue si vous ne voulez pas de... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 13:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
dimanche 29 octobre 2006

...Moelleux chocolat /figue...

  En visitant vos blogs j'ai craqué sur ce dessert à base de figues et de chocolat,  mais surtout sur  la photo qui est chez  "le palais des delices" (Cuisine et vins de France) et chez "Omelette" .J' ai d' ailleurs pris la recette de cette dernière, ce qui m'a évité de tout diviser moi-même...   Ingrédient :    200 g de chocolat noir 120 g de figues115 g de beurre2 oeufs50 g de sucre glace35 g de farine1 cc bombée de levure Préchauffer le four à 180°C (th.6). Faire fondre le beurre avec le... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 10:27 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,
samedi 30 septembre 2006

...Tarte aux figues...

Que faire avec des figues fraîches??? sûrement un tas de recettes mais il me manque toujours un ingrédient..grrr..bon je file chez "Cléa cuisine" , je sais qu'elle aime les figues, on verra bien...Et voila une recette de tarte aux figues à la crème d' amande...bon évidemment je  n' ai pas de crème d' amande mais je mettrais  de la poudre (c'  est un peu la même chose, non?).                             ... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 12:32 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,