mercredi 12 octobre 2016

...Blanc de poulet hasselback...

Je vous propose une recette sympathique et rapide pour utiliser les blancs de poulets.  Récap après plusieurs essais : - Il ne faut pas cuire les blancs de poulet trop fort sinon il vont être secs.  - Je préfère faire cette recette avec de la crème fraîche épaisse car cette dernière rends beaucoup moins d'eau. - Comme je n'avais pas de pesto ou pistou, j'ai simplement mixer du basilic avec de l'huile d'olive mais je me demande si on ne pourrais pas mixer du basilic avec un peu de crème histoire de zapper l'huile ? Et si... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 10:36 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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mercredi 5 octobre 2016

...Tiramisu improvisé poire/rhum vanille...

Que faire avec des poires et un pot de mascarponne qui attendent sagement dans le frigo ??? et bien un tiramisu !!! D'autant plus que j'ai une bouteille de rhum vanille en attente de dégustation ;-) J'adore le tiramisu et si je peux vous donner un conseil et bien c'est de le préparer la veille pour le lendemain car croyez-moi les saveurs se décuplent avec le temps et la texture devient plus onctueuse !!! Parole de gourmande !!! En image :    Ingrédients : 1 pot de mascarponne 3 oeufs 80 g de sucre + un peu pour le... [Lire la suite]
lundi 3 octobre 2016

...Berges de Saône...

  Comme vous pouvez le constater je viens d'ajouter une catégorie sur mon blog car j'avais envie de partager avec vous mes balades, randonnées, vacances... J'aurais du créer cette section depuis longtemps, étant donné que j'habitais près des montagnes mais à l'occasion je vous ferais une récap de nos sorties. J'aurais pu créer un deuxième blog mais ce n'est pas facile à gérer. J'espère que cette catégorie ne vous dérange pas. Pour commencer je vous emmène sur les berges de Saône. Étant donné qu'il a plut samedi je ne... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 18:50 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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dimanche 2 octobre 2016

...One pot pasta...

Ca y est je l'ai fait mon "one pot pasta" !!! Dit comme ça et vue les photos sur les blogs... je me disais dit "bof, bof" et puis j'ai quand même essayé et franchement on à tous adoré, même mes grands ados, c'est dire. Je  n'ai pas suivi de recette à proprement parlé (je suis une rebelle !!! et oui il était temps à 47 ans) mais juste mis ce que j'avais dans mon frigo. Récap après plusieurs essais : - Nos pâtes préférées pour ce plat sont les spaghettis - Les courgettes, poivrons, oignons vont très bien pour ce genre de... [Lire la suite]
lundi 18 juillet 2016

...Soleil au nutella... (Miam)

Comme promis voila la recette de mon soleil au nutella... Recette ultra facile et rapide, comme je les aime et qui fait de l'effet ;-) Recette en vidéo ici : clic Perso je n'ai fait que 16 torsades ;-) En image : Ingrédients : 2 pâtes feuilletéesUn petit pot de nutella ou autre tartinable...Un jaune d'œufUn peu de sucre glace Préchauffez votre four à 180°.Étalez la première pâte et piquez-la avec une fourchette. Étalez généreusement du nutella. Piquez la deuxième pâte et retournez-la pour la posez sur la première.Faites une... [Lire la suite]
mardi 8 mars 2016

...Zébra cake... (Hervé Cuisine)

Je vous propose la recette du fameux zébra cake qui circule sur  toute la blogosphère. C'est une recette facile en soi mais alors  il faut s'armer de patience, croyez-moi !!!  Recette filmée trouvée chez Hervé Cuisine : clic  La bête sauvage en image : Merci à ma fille pour les photos ;-)  Ingrédients : 300 g de farine (ici farine avec levure incorporée, est ce pour ça que j'ai eu des trous ds mon gâteau, et qu'il est aussi bombé ?) 150 ml de lait 150 ml d'huile de tournesol 200 g de sucre ... [Lire la suite]

dimanche 27 décembre 2015

...Sapin de Noël...

Une recette ultra simple trouvée sur le net qui demande très peu d'ingrédients et qui fait de l' effet ;-) Ingrédients :  2 pâtes feuilletées rectangles si possible Pesto ou tapenade ou autre Jaune d'œuf Gruyère râpé  Graines de sésame  Préchauffez votre four a 200°. Déroulez votre première pâte feuilletée et étalez le pesto ou autre tartinable. Posez la deuxième pâte sur la première en appuyant de partout. Passons à la partie qui va confirmer ou non vos talents artistiques : le dessin du sapin !!! Commencez... [Lire la suite]
mardi 16 décembre 2014

...Biscuits pistache/cranberries... (Nigella Lawson)

Voici encore et toujours une recette de Nigella Lawson trouvée ici. Facile, rapide et très parfumée hummmmm ;-) Je n'ai pas trouvé de recette en français donc je vais traduire...   1 oeuf 75 g de sucre en poudre zestes de deux oranges 125 g de farine + pour le plan de travail 1/2 càc de levure noix de muscade 75 g de pistache non salées 50 g de cranberries séchées   Préchauffez votre four à 180°. battre l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que mélange blanchisse. Ajoutez les zestes d'orange, puis ajoutez... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 14:15 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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mercredi 10 décembre 2014

...Vin d'orange... (Facile)

Une recette qui vient de mon livre : pour le plaisir de recevoir : LA CORSE. Dans l'idéal faire ce vin début décembre pour pouvoir le déguster pendant les fêtes de fin d'année. Pour 1 l d'apéritif (oui je sais ce n'est pas facile de trouver une bouteille d'un litre) : Préparation : 5 mn Macération : 3 semaines Zestes de 4 oranges non traitées Zeste d'1 citron non traité 150 g de sucre 1 bouteille de rosé (ici Bordeaux Clairet, merci cousine Nath pour la découverte) 1 verre à liqueur d'eau-de-vie   Coupez les zestes... [Lire la suite]
mardi 2 décembre 2014

...Pain d'épices...

Me revoilà avec des recettes spécial fêtes de fin d'années et grands froids !!! Je commence avec un pain d'épices :  Recette trouve ici : CLIC         Ingrédients 250 g de miel 250 g de farine 100 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 c. à café d’anis vert 1 c. à café de muscade râpée 1 c. à café de cannelle en poudre 1 c. à café de gingembre en poudre 1 c. à café de quatre épices 2 oeufs 10 cl de lait Préparation ... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 11:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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