mercredi 19 décembre 2007

...Sapin citronné et décoré pour un JOYEUX NOEL...

Nous commençons  seulement les cadeaux  de Noël, il était temps me direz-vous, mais nous aimons  faire ces achats vers la mi décembre  voir le jour même du réveillon !!!! Nous trouvons  que c' est palpitant,magique voir même féerique...non pas de se ruer dans un magasin bondé de monde mais de se demander si "the cadeau" sera là ? et puis s' il venait à manquer on trouve toujours une idée originale, de dernière minute voir seconde ; ça me rappelle l' année dernière ou il y a 2 ans, vers 18.00 on entends :"Nous... [Lire la suite]
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mardi 16 octobre 2007

...Gâteau aux pommes rapées pour les 13 ans de Christopher... (mamie Jo)

C'est fait !!! Il a 13 ans !!! Mon garçon grandit tout doucement, heu rapidement je trouve ; il est aussi grand que moi...Pour fêter cet évènement, un gâteau s'impose mais pas n'importe lequel : celui de ma maman.C' est la reine des gâteaux !!! D' ailleurs au lieu de l' appeler "Mamie Jo" je vais la rebaptiser "Mamie gâteau" ; J ai d'autres recettes à tester dont une aux amandes et à la crème (pas légère du tout) car on aime bien la crème chez nous ; toute ma famille habite  dans le Rhône et pas loin de  l'Ain alors on... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 14:10 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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samedi 6 octobre 2007

...Gâteau chocolat /lait de coco...

Que faire d' une grosse boîte de lait de coco ? Une recette que j ai trouvé ici... 1 ère question :  Je ne sais pas si le lait de coco est aussi gras que la noix de coco ?  2 ème question : le cacao n' a pas de gras puisque ce n' est que la poudre de cacao ?  il peut y avoir du sucre et des parfums. ( j' en ai à " 50 % de cacao" et à " 100 %" bio.) (Lire les commentaires)       Ingrédients : 200 g de chocolat à pâtisser 100 g de beurre 20 cl de lait de coco 300 g de cassonade (150 g seulement)3... [Lire la suite]
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lundi 9 juillet 2007

...Salade Tropézienne...

Et non je ne reviens pas de St Tropez mais de chez Annick (ma copine de lycée) qui habite près de Lyon. Nous allons chaque année chez eux en été pour profiter du barbecue et de la piscine, quand il fait beau, et eux viennent chez nous l' hiver pour manger de la neige !!! Ohhh ce n' est pas équitable...L' année dernière nous avions passés une journée médiévale et cette année on s' est contenté du magnifique parc de la tête d' or, à cause du pied de Christopher.   Me revoilà donc  avec une recette de salade tropézienne que... [Lire la suite]
lundi 25 juin 2007

...Sorbet framboise en 5 minutes sans sorbetière, le top...

Que faire avec des framboises congelées ? je me lance dans la recherche de sorbet et comme j' aime dire "c' est moi qui l' ai fait" alors je surfe sur internet et je trouve cette recette de "sorbet framboise" (l' internaute) ou fruits congelés à la base qui est ultra rapide et qui ne nécessite pas de sorbetière. Je l' ai fait sans yaourt, juste avec du jus de fruit et du sucre et un robot avec une grosse lame, c' est tout !!! Ah si un tamis (passoire en métal) et une louche.   Ingrédients pour 4 à 6 persones  : ... [Lire la suite]
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mercredi 23 mai 2007

...Marinade pour saumon à déguster tout l' été...

Voici une idée de marinade pour du saumon, cuit au four ou pourquoi pas au barbecue et à savourer tout l' été. Je ne mets pas mon poisson directement dans du papier alu, je n' aime pas bien à vrai dire. J'ai trouvé l' idée de la marinade ici et l' ai adapté à mes goûts ; vous pouvez en faire de même. Je mets aussi les ingrédients au pif. Prévoyez une grande quantité de sauce car il en manque toujours tellement c' est bon et il faut penser aussi au riz !!!J' ai mis de l' aneth pour du saumon mais pour tout autre poisson vous pouvez... [Lire la suite]
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dimanche 15 avril 2007

...Moules à l' escabèche... (facile, rapide)

Je ne savais que faire d' une paquet  de moules congelées et décortiquées... En faisant des recherches sur internet j' ai trouvé mon bonheur : des moules à l' escabèche et en plus c' est facile.     RECETTE : 3 l de moules (ici 500 g de moules congelées)2 piments de Cayenne (ici en poudre)2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin (ici Xérès)1 cuillerée à café de paprika (ici 1 càc de cumin en poudre)6 gousses d' ail3 cuillerées à soupe d' huile d'olive(1 càs de farine)sel Nettoyer les moules, les cuire... [Lire la suite]
jeudi 29 mars 2007

...Cake à la betterave (crue) à tomber... (REGAL)

Voilà une recette de cake sucré  qui vient, cette fois-ci, du magasine  "REGAL" (Octobre-novembre 2006) et qui est à tomber par terre de par sa légèreté, son moelleux et sa richesse en goût!!!On sent bien le goût de la betterave crue, bien qu' ayant cuit, les noix ressortent très bien avec le moelleux et le sucré des raisins. Ce cake n' est pas du tout sec malgré les 1 h 20 de cuisson et il a bien gonflé (cuisson à seulement 150° oblige).Je me suis demandé si c' était un cake sucré ou salé car les 2 peuvent très bien faire... [Lire la suite]
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mardi 27 mars 2007

...Bounty fait maison (pas light du tout)...

Allez je me lance moi aussi dans une recette pas évidente à faire, alors qu' il serait plus simple d' acheter un paquet de Bounty au supermarché...J' aime bien avoir les mains collantes et me tracasser la vie, il faut croire que je n' ai que ça à faire !!! Recette trouvée sur un blog sympatique : sous la hotte de Bergamote.   RECETTE : 400g de lait concentré sucré (1 boîte) 250g de noix de coco râpée (2 sachets)200g de chocolat noir et au lait30 g de beurre Verser la noix de coco et le lait concentré sucré dans un... [Lire la suite]
dimanche 11 mars 2007

...Boules de neige...

J'ai fait des boules de neiges pour le café du matin : recette qui vient du livre "Petits fours et bredele" : Ils sont trop mignons je trouve ;-)   Ingrédients : 100 g de poudre d'amande125 g de sucre glace1 blanc d'oeuf Mélangez la poudre d' amande et le sucre glace. Mouillez avec le blanc d' oeuf.Prélevez des petites portions de pâte à l' aide d' une cuillère à café. Formez des boules en les roulant dans vos mains ; si ça colle, les rouler d' abord dans du sucre glace et les mettre dans des petites caissettes en papier... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 22:01 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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