fete - ...Chez Cathytutu, défis lifestyle d'une quinqua...

21 novembre 2023

...Filet de boeuf Rossini façon tourte, tous en cuisine menus de fêtes, Cyril Lignac...

Aujourd'hui je vous partage la recette du filet de boeuf Rossini façon tourte de Cyril Lignac ainsi que sa photo! En image : Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES : 1 disque de pâte feuilletée de...

Posté par Cathytutu à 21:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tourte, fête, persil, pâte feuilletée, plat complet, filet de boeuf, repas de fêtes, échalotte, foie gras cru, champignons de Paris, filet de veau, jaunes do'euf, menus de fêtes, pousses d'épinard, tranche de foie gras cru

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27 décembre 2022

...Salade d'épinards au yuzu et à la truffe...

Salade d'épinards au yuzu et à la truffe ! Photo de Cyril Lignac :-) Temps de préparation : 15 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 4 belles poignées de pousses d’épinards lavées et équeutées 20 g de pignons de pins toastés Un peu d’huile de truffe noire...

Posté par Cathytutu à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fête, entrée, truffe, yuzu, lade

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23 décembre 2022

...Bûche aux agrumes et noisettes...

Bûche aux agrumes et noisettes de Cyril LIgnac ! Hummmm on s'est régalés ;-) En image : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes INGRÉDIENTS : Pour le biscuit roulé : (quantités pour 2 biscuits roulés ; perso j'ai congelé le 2ème...

Posté par Cathytutu à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, biscuit roulé, citron, fête, orange, beurre, gouter, en famille, bûche, chocolat au lait, dessert facile, dessert rapide, agrume, orange confite, pétillant au chocolat

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22 décembre 2022

...Chou farci au foie gras...

Chou farci au foie gras ! Photo de Cyril Lignac ! Temps de préparation : 15 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 1 chou frisé effeuillé et lavé sous l’eau, sans les grosses côtes 4 tranches de foie gras cru 1 oignon épluché et émincé finement 5 cl de...

Posté par Cathytutu à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hiver, fête, Porto, bouillon, chou, champignon, repas complet, chou farci, cognac, cuisse volaille, foie gras cru

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20 décembre 2022

...Huîtres gratinées aux herbes façon Rockefeller...

Huîtres gratinées aux herbes façon Rockefeller ! Photo de Cyril Lignac ! Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 4 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 12 huîtres numéro 3 ouvertes (garder la coquille qui tient l’huître) 6 tranches fines...

Posté par Cathytutu à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinard, fête, ail, entrée, échalotte, lard paysan, huitres

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6 avril 2021

...Dessert de Pâques : Baba au limoncello... (Cathytutu, Bouillet)

Voici notre dessert de Pâques : un baba au limoncello et fraises ! Hummm régalade assurée ;-) Recette de mon livre [Pâtisseries] de Sébastien Bouillet ! En image : Pâte à baba pour un petit moule à savarin : 120 gr de farineT55 2 gr de sel (1 pincée)...

Posté par Cathytutu à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fête, chantilly, Pâques, dessert, levure de boulanger, printemps, fraise, en famille, Bouillet, baba, savarin limoncello

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21 novembre 2019

...Tresse feuilletée saumon/poireau...

Voici un petit plat complet qui est très facile et rapide à faire et qui fait bien de l'effet sur table ! en image : Ingrédients pour 2 à 4 personnes : 2 poireaux 1 pâte feuilletée Du saumon frais en pavé si possible (ici 1 gros filet mais ce n'est pas...

Posté par Cathytutu à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: famille, creme fraiche, fete, poireaux, ricotta facile, tresse, tresse feuiletee saumon

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27 décembre 2018

...Stollen de Noël... (Christophe Felder, Recette.de)

Ca y est j'ai enfin fait mon premier stollen !!! Faut dire que je suis bien aidée avec mon Kitchenaid ;-) Mon stollen n'est pas parfait mais le goût y est !!! Au départ il était plus gonflé puis il s'est aplatit... L'année prochaine j'en referais 2 petits...

Posté par Cathytutu à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits secs, fête, fruits confits, cranberries, NOËL, en famille, stollen, Christmas stollen, Christophe Felder

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25 mai 2018

...Gâteau au yaourt façon nudecake... (Cathytutu, Nigella Lawson)

Quel beau gâteau pour la fête des mères !!! Vous ne trouvez pas ? Il est simple, facile et léger en texture. Agrémenté de fruits et de belles fleurs comestibles en guise de décoration c'est vraiment top :-) Je voulais tester la recette du fameux gâteau...

Posté par Cathytutu à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: léger, Italie, anniversaire, fête, facile, fruits, Nigella Lawson, famille, fleurs, fête des mères, chantilly mascarpone, gâteau au yaourt, nudecake, layercake, nakedcake

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25 novembre 2017

...Rôti de cochon de lait, graines de carvi, pommes et pdt... (Nigella Kitchen)

J'avais un rôti de cochon de lait et je ne savais pas comment le cuisiner. Alors je me suis rappelé la recette de Nigella, trouvée dans mon livre "Kitchen" : "Beer-braised pork knuckles with caraway, garlic, apples and potatoes" !!! J'avais déjà testé...

Posté par Cathytutu à 11:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, porc, fête, ail, nigella, facile, Nigella kitchen, délicieux, famille, bière, cochon de lait, graine de carvi, pommes de terre

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11 janvier 2017

...Galette des rois frangipane/crème de marron... (Mercotte)

Entre les révisions, les entretiens d'embauche, mon pneu dégonflé, la pause des pneus hiver , batterie à plat et un mari pas là... je dois avouer que j'ai un peu la tête ailleurs et c'est pour cela que je suis un peu en retard niveau publications !!!...

Posté par Cathytutu à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enfants, crème pâtissière, fête, galette des rois, festif, amis, famille, Mercotte, frangipane, crème de marron, pas healthy du tout, reine, roi

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23 novembre 2016

...Gâteau de la Forêt Noire... (Mercotte)

Pour l'anniversaire de notre fils j'ai voulu refaire une forêt noire étant donné que les deux versions précédentes s'étaient soldées par un échec !!! Je voulais faire une déco moderne mais pour une première j'ai préféré faire simple ;-) Recette trouvée...

Posté par Cathytutu à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau d'anniversaire, anniversaire, fête, chantilly, cacao, cerise, kirsch, festif, famille, Mercotte, génoise facile, forêt noire

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10 décembre 2014

...Vin d'orange... (Facile)

Une recette qui vient de mon livre : pour le plaisir de recevoir : LA CORSE. Dans l'idéal faire ce vin début décembre pour pouvoir le déguster pendant les fêtes de fin d'année. Pour 1 l d'apéritif (oui je sais ce n'est pas facile de trouver une bouteille...

Posté par Cathytutu à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, Corse, sucre, hiver, citron, fête, facile, orange, apéritif, festif, famille, vin d'orange, party, Bordeaux Clairet, alcool pour fruits, vin rose