jeudi 12 août 2010

...Bavarois à la framboise qui en jette...

Je suis de dessert pour  l'anniversaire de D !!! Que faire ???Après l'anniversaire de son frère J, ou j'avais fait un "ice cream cake" de Nigella Lawson, je cherche donc une idée de  gâteau d'anniversaire, léger quand même, vue la chaleur et tout aussi spectaculaire et je trouve sur google un bavarois framboise : clicÇa tombe bien j'ai toujours des framboises dans mon congélateur et je suis très très copine avec Mme Crème Fleurette  :-) Attention les yeux : Ingrédients : Biscuit     - 40g de poudre... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 22:21 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

samedi 19 juillet 2008

...Essais tatin à la pâte brisée sans beurre, sans huile ni oeuf pour tatinnettes à l'abricot et à la banane...

                                            Ça y est les "essais cliniques" me reprennent !!! Il me restait des abricots et une banane qui s' ennuyaient dans le frigo alors je me suis dit : "aujourd'hui j'ai le temps de faire une tarte à l'abricot et en surfant un peu sur vos blogs j'y ai vu de bien belles tatins, alors j'ai foncé... Je ne voulais pas  mettre d'oeuf dans ma pâte, ni d'huile et comme... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 16:38 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
jeudi 11 janvier 2007

...Galettes des rois, essai pâte demi-feuilletée...

Voilà une recette que je dois avoir depuis plus de 10 ans dans mes placards et que je réalise aujourd'hui seulement... comme quoi le blog ça a du bon... c' est une recette de pâte demi-feuilletée de chez Tupperware... on y va et on verra bien le résultat : en image : recette : 3  petits suissesleur poids en farine (150 g ou 300 ml)la moitié de leur poids en beurre (75 g)1/2 cc de sel Versez tous les ingrédients dans un pichet gradué de 2 l et travaillez à la fourchette puis au racloir pour mettre en boule : le pichet évite... [Lire la suite]
lundi 8 janvier 2007

...Galette des rois, frangipane allégée...

  Comme je l' avais prédit j' ai trouvé comment alléger ma galette... la pâte feuilletée  est achetée mais la frangipane ne contient pas un gramme de beurre, sisi... Alors que j' explorais mon frigo un peu vide, j'ai trouvé de la ricotta et je me suis dit : "la crème peut remplacer le beurre donc la ricotta peut bien remplacer la crème"...   et c'est partit : recette pour 4 : une pâte feuilletée toute faite 1 oeuf60 g de poudre d'amande50 g de sucre5 càc de ricottarhumlait Mélanger l'oeuf, le sucre, le rhum, la... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 16:45 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
mercredi 20 décembre 2006

...Essais chocolats "Rocher"...

Allez je vous montre mes essais de chocolat  "Rocher"...   Ingrédients : des noisettes entièresdes noisettes mixéesdu chocolat au laitdu nutella Enrober une noisette de nutella et faite durcir au frais.Faire fondre le chocolat au lait puis versez dedans les noisettes mixées (maison  c' est mieux). Mettre  un peu de cette préparation au fond de vos caissettes ou moules puis réserver au frigo. Une fois refroidi  Mettre votre noisette +nutella et recouvrir du reste de chocolat au lait et faites prendre... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 11:51 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,