dessert

Meilleurs voeux culinaires pour cette nouvelle année !!! Du miam miam toute l'année il n'y a que ça de vrai :-) C'est le début du bonheur, croyez-moi ;-) Je vous propose une recette de la coupe Mont Blanc en version rapide de Nigella Lawson trouvée ici.        Pour 6 personnes : 100 g de chocolat noir de bonne qualité coupé en petits morceaux (chocolat au lait ici)500 ml de crème fluide 2 grosse meringues ou 8 petites fait maison ou achetées (selon goûts)500 g de confiture de châtaigne de votre... [Lire la suite]

Une recette de saison, toujours apréciée. Elle est de Nigella Lawson et je l'ai trouvée en français ici.  Vous pouvez utiliser des cerises congelées que vous mettrez directement dans la pâte sans les déconger et vous devrez poursuivre la cuisson de 10 à 15 mn. Pour un clafoutis économique vous pouvez utiliser des cerises en bocaux !!! et avec un peu de chance elles seront dénoyautées !!!   En image :  Photo actualisée le 22/06/2019   Pour 6 à 8 personnes Préparation : 10 minutesCuisson... [Lire la suite]

Ça y est j'ai fait une mousse au nutella pour le plus grand bonheur de Victoria !!!Elle a voyagé jusqu'à Aix-les-bains (la mousse) et on s'est tous régalés ;-) J'avais peur que cette mousse soient écoeurante et bien non... A tester avec du beurre de cacahuètes, de la crème de spéculos, de la pâte de noix de coco ??? A REFAIRE A REFAIRE A REFAIRE A REFAIRE A REFAIRE A REFAIRE A REFAIRE A REFAIRE A REFAIRE A REFAIRE A REFAIRE   Pour 5/6 personnes dans des verrines de 23 cl  : 150 g de nutella ou 1 pot entier de 220... [Lire la suite]

  Un de mes légumes d'automne préférés, j'annonce  : le potimarron... tout rond tout bon !!! Me voici donc avec une recette de tarte au potimarron qui vient de chez "Graine de patate", blog sympatique... en image :  Ingrédients : une pâte sablée ou sucrée tout prête ou fait maison500g de purée de potimarronune boite (410g) de lait concentré non sucré2 œufs175g de sucre (ici 80 g de sucre roux complet)1 cuillère à café de cannelle1/2 cuillère à café de gingembre1 cuillère à café de 4 épices (ou épices à pain... [Lire la suite]

UNE PETITE INVENTION DE MA PART, oui cela m'arrive !!! Une envie de glace en guise de dessert mais des boules dans une coupe, bof bof. Pas envie d'un vacherin classique, envie juste de quelque chose d'original, de frais, mais sans chocolat. Alors je décide de faire un dessert avec des boules de glaces tout parfums, sur un socle génoise et avec pourquoi pas des meringues ça et là et de la crème chantilly... On verra bien... Ingrédients : -une génoise (ici achetée dans le commerce mais bof bof, mieux vaut en faire une soi-même) -de... [Lire la suite]

Ça y est tout le monde est revenu au jardin because of the vacances...Et bien dis donc c'est qu'elles poussent vite ces herbes folles !!! On a du boulot !!! On a récolté les dernières tomates et les courgettes commencent à ralentir leur croissance, les blettes ne sont pas vigoureuses...Nos poireaux vont nous faire honneur cette année, les aubergines aussi continuent leur chemin.  Les courges, pâtissons et potirons prennent la place...Les betteraves rouges s'éclatent comme notre lapin parasite qui s'est régalé de nos haricots,... [Lire la suite]

Je suis moins présente ici car je prépare le départ en colonie de Christopher, puis de Victoria la semaine d' après, et je dois dire que c' est du boulot, ça et tout le reste !!! (le mois de juin est horrible : kermesse école, remise prix aikido, fête du centre social (jardin présent), soirée au collège, pot de départ, réunion taichichuan, repas taichichuan, piscine, vide-grenier organisé par le jardin de l' amitié donc moi, repas au jardin, le jardin 4 fois par semaine, le chien sénile...et les oiseaux qui me réveillent à 5 h 30 tous... [Lire la suite]

Le mercredi ce n'est pas ravioli mais la journée des enfants alors on essaye de leur faire des repas de "jeun's", "stylé" sympa pour eux, à regarder et à déguster.Recette de mon sympatique livre Tupperware, "nos recettes irrésistibles", petit livret spiralé, rose bonbon. En image : Ingrédient pour 6 verrines environ : 1/2 l de lait demi-écrémé à température ambiante (lait d' avoine car plus de lait de vache)25 ml de cacao amer (2 càs)50 ml de sucre en poudre (50 g) (Ovomaltine)50 ml de maïzéna (20 à 25 g) Mettre le lait dans... [Lire la suite]

Une recette originale car faite avec de la limonade à la place du lait. Recette trouvée sur mon vieux livre de cuisine " 1000 recettes de cuisine française. En image :    Préparation : 15 mnCuisson : 50 mn (moins)500 g de farine4 oeufs5 càs de sucre75 cl de limonade1 pincée de levure75 g de beurre fondu (pas mis hihihi)sucre glace Dans une terrine, verser la farine en fontaine. Creuser un puits au milieu. Ajoutez les oeufs et le sucre. Commencez à mélanger à la spatule. Incorporez la limonade, au fur et à mesure,... [Lire la suite]

Pour changer des brownies, je teste les blondies !!! d' après une recette du fameux livres de Pascale Weeks "Cookies, muffins & co"...Je veux souvent faire des recettes mais il me manque toujours un ingrédients et c' est souvent mon élevage de souris blanche qui dévore tout sur son passage pfff vais tout  planquer dans un coffre fort, moi je vous le dit !!!Ce week end j' ai du monde et je voulais faire des verrines en entrée mais je n' ai pas d' idées...si vous en avez faites-moi signe !!! Par contre pour les verrines sucrées... [Lire la suite]