vendredi 23 décembre 2022

...Bûche aux agrumes et noisettes...

Bûche aux agrumes et noisettes de Cyril LIgnac ! Hummmm on s'est régalés ;-)  En image : Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes INGRÉDIENTS : Pour le biscuit roulé : (quantités pour 2 biscuits roulés ; perso j'ai congelé le 2ème ! Vous pouvez diviser les quantités par deux et ne mettre qu'un gros oeuf entier ou deux petits par ex) 2 jaunes d’œufs 3 œufs entiers 1 zeste de citron jaune 1 zeste d’orange 135 g de sucre semoule 85 g de sucre semoule 6 blancs d’œufs 85 g... [Lire la suite]

mercredi 1 avril 2020

...Salade de fraises à la fleur d'oranger, crème légère de Cyril Lignac dans Tous en cuisine...

Comme vous pouvez le voir je viens enfin de faire cette recette qui n'est pas mauvaise mais  je pense qu'il faudrait peut être mettre un peu moins de chantilly ?  En image :      INGRÉDIENTS 200 g de fraises Eau de fleur d’oranger 50 cl de lait entier 3 jaunes d’œuf 60 g de fécule de maïs (maïzena) 80 g de sucre vanillé 20 cl de crème liquide entière bien froide      PRÉPARATION Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre vanillé jusqu’à ce qu’ils... [Lire la suite]