mercredi 4 décembre 2019

...Le Bouc et la Treille...

J'ai été invitée récemment à l'inauguration du nouveau caveau de dégustation de chez Le bouc et la treille à Poleymieux au mont d'or, pas très loin de chez moi. Je les remercie pour cet agréable soirée riche en découverte.     Dégustations en images : Le Bouc à bulles : Un rosé pétillant qui fera danser les filles et les garçons ! En voilà un Bouc entraînant !Gamay – Vins de FranceTerroir argilo-calcaireVendange manuelleVinification : méthode ancestraleArômes de framboise … une bouche gourmande et légère... [Lire la suite]

lundi 23 avril 2018

...Atelier "L'art de la dégustation"... (Atelier des sens à Lyon)

J'ai assisté à un atelier "Initiation à la dégustation du vin" à l'Atelier des sens à Lyon. Cet atelier de 2h était dirigé par Cyril Coniglio, caviste d'argent de France 2016. Avant de commencer la dégustation Cyril nous a fait un cours sur le vin : - Les principaux Cépages, leurs caractéristiques... - Les différentes vinifications du vin blanc et rouge - L'art de servir du vin (verre, carafage, décantage....) - La vue (la robe,les reflets et les larmes)  - L'odorat avec les différents arômes : fruité, floral,... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 10:53 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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