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Défi Cuisine : La Mer     La mer à boire et surtout à manger ! Bienvenue sur la page du 127ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Un jury de blogueuses et blogueurs culinaires est formé tous les mois pour choisir le thème du mois et décider des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également sa propre recette sur le thème (les participations du jury... [Lire la suite]

C'était un défi cuisine très spécial que le jury vous a proposé en mai, puisqu'il s'agissait de réaliser un Tour d'Europe en cuisine en proposant autant de recettes européennes que vous le souhaitiez.   Ce défi vous a été proposé par les membres du jury : Alaro de Mes petites recettes préférées Bénédicte de Les gourmandises de Bénédicte Carine de Kougelhopf et chocolat Catalina de Le blog de Cata CathyTutu de Chez CathyTutu Cécilia de Cécilia en cuisine Didier... [Lire la suite]

  En avril, le jury du défi cuisine vous a proposé un thème très original : les petits poissons / les petits pois sont dans l'eau, pour lequel vous pouviez participer avec des recettes de poissons et/ou aux pLes membres du jury de ce thème très spécial étaient : Alaro de Mes petites recettes préférées Aline de Aux délices d'Aline Anne Carine de Kougelhopf et chocolat CathyTutu de Chez CathyTutu Giovanni de Recettes piémontaises Jackie de La cuisine... [Lire la suite]

Avec cette délicieuse recette de panna cotta sans gélatine je participe au défi mensuel du site Recette.de avec pour thème ce mois :   et donc pour pays l'Italie ! Vous aimez la panna cotta ? J'adore ce dessert et depuis que je connais la version au four et sans gélatine et bien je préfère de loin cette dernière qui est plus onctueuse et crémeuse ;-) j'avais d'ailleurs testé une 1ere version  sans gélatine qui était parfumée au coulis de fraise : clic   En image :    Ingrédients... [Lire la suite]

  Bienvenue sur le 123ème Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Un jury de blogueuses et blogueurs culinaires est formé tous les mois pour choisir le thème du mois et décider des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également sa propre recette sur le thème (les participations du jury sont hors-concours bien sûr). Le Jury Les membres du jury, dont je fais parti,... [Lire la suite]

Il m'arrive de temps en temps de faire des recettes légères mais je vous rassure ça ne dure pas bien longtemps ;-) Ici j'ai voulu faire un parmentier mais avec du poisson et comme j'avais des navets de mon panier AMAP je les ai évidement ajoutés à une purée de pdt maison. En image :   Ingrédients pour 4 personnes : 500 gr environ de poisson ici cabillaud4 belles pdt spécial purée 4 navets rondsQuelques petits pois écossésSel, poivreLait Beurre ou huileAromates de votre choix ici poudre de romain et muscade... [Lire la suite]

Au mois de janvier le thème du défi du site Recette.de était :       Voici les recettes gagnantes que le jury (dont je fais partie) a choisies : 1ère place Oignons Farcis en Croûte Par Mes p'tits biscuits gourmands 2ème place Escalopes de porc aux oignons et fromage Par Sucre et épices 3ème place Oignons rouges farcis aux épinards, champignons & chèvre Par La cuisine d'ici et d'ISCA Un grand merci à toutes les participantes et tous les participants et un grand bravo à tous... [Lire la suite]

Au mois de décembre le thème du défi du site Recette.de était :     Voici les recettes gagnantes du mois de décembre que le jury (dont je fais partie) a choisies : 1ère place : Aperubik’s Kub Par Nutri'good 2ème place : Bûche salée au saumon et à la ricotta Par Kilomètre-0 3ème place : Amuses-bouche au foie gras et gelée de pommes sur pain d'épices Par Amandine Cooking   Un grand merci à toutes les participantes et tous les participants et un grand bravo à tous les gagnants ! ... [Lire la suite]

Je vous propose une recette un peu allégée, début de printemps oblige : Une quiche sucrée/salée aux pommes !  En image :   Préparation : 10 mnCuisson : 40 mn th 7/8 ou 225 °Ingrédients :30 g de maïzena   1/2 l de lait demi-écrémé3 oeufs1 pomme 100 g de Morbiersel, poivre, aromates...6 tranches de baconQuelques noix Mélangez le lait et la maïzena, à froid. Ajoutez les oeufs et bien battre. Salez, poivrez, remuez.J'ai voulu tester ces moules rectangles (le démoulage fut un peu cahotique...)... [Lire la suite]

    Bienvenue sur le122ème Défi Cuisine organisé par Recette de Cuisine ! Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Un jury de blogueuses et blogueurs culinaires est formé tous les mois pour choisir le thème du mois et décider des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également sa propre recette sur le thème (les participations du jury sont hors-concours bien sûr). Le Jury Les membres du jury (dont je fais partie)... [Lire la suite]