lundi 10 août 2009

...Galette de tatie Lolo...

Après 15 jours de vacances à Argeles et un WE à plan de Cuques, près de Marseille, chez la marraine de Victoria,  je reviens avec une petite recette assez rapide, pas diététique du tout mais délicieuse, la galette de tatie Lolo !!! Je vais me remettre tout doucement aux fourneaux c'est promis. En attendant quelques photos rescapées des vacances...oui moi tout effacer par erreur...pas cool...snifff   Passons à la recette : Des crêpes salées achetées dans le commerce ou faites maison mayonnaise ( light si vous... [Lire la suite]
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lundi 2 février 2009

...Caramel au beurre salé...

Pour accompagner vos crêpes, napper votre tarte tatin, accompagner vos boules de glaces... Ce caramel est à tomber par terre...aie ça fait mal...Recette trouvée ici   Ingrédients : 80 g de sucre en poudre 40 g de beurre demi-sel 10 cl de crème liquide 3 pincées de fleur de sel Mettez le sucre dans une casserole et faites chauffer sur feu moyen. Ne remuez surtout pas. Le sucre va commencer à se dissoudre, devenir liquide, jusqu’à se transformer en un liquide ambré. Pendant ce temps, réchauffez la crème liquide dans votre... [Lire la suite]
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vendredi 9 novembre 2007

...Pâte à crêpe à la farine de châtaigne... (Corse)

"La Corse, pour le plaisir de recevoir",  Romain Pages éditions ou comment faire de délicieuses crêpes sucrées au bon goût de châtaigne....hummm ça sent bon dans la maison.Vous pouvez les garnir de pamplemousse curd (comme sur la photo) de crème pâtissière, de crème de marron, de chantilly...tout ce qui vous passe par la tête, heu par la bouche. En image : A l' heure ou j écris ce post, je suis la plus malheureuse blogeuse du webE  Ingrédients : 150 g de farine de châtaigne (moitié avec blé)20 g de beurre2 oeufs25 cl... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 14:25 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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vendredi 2 février 2007

...CREPES EN TOUT GENRE 3 : Crèpes tout chocolat...

Une recette de crêpe sucrée tout chocolat pour les amateurs, trouvée sur vie pratique gourmand du 26.01.2007!   PÂTE A CRÊPES : 125 g de farine (moitié avec complète)25 cl de lait (soja)2 oeufs2 cs de cacao en poudrehuile COULIS CHOCOLAT : chocolatcrème liquide Versez la farine dans un bol puis cassez les oeufs. Fouettez en incorporant le lait petit à petit. Mélangez bien pour obtenir une pâte bien lisse puis versez le cacao tamisé. Laissez reposer 1 heure.Faire fondre le chocolat avec un peu de crème liquide.Faites cuire... [Lire la suite]
Posté par Cathytutu à 13:26 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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