jeudi 16 septembre 2021

...Mousse croustillante aux 2 chocolats de Cyril Lignac, Tous en cuisine...

Voici la mousse au chocolat de Cyril et sa photo car je ne l'ai pas fait  !  En image : INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 200g de chocolat noir concassé 100g de chocolat au lait concassé 17cl de crème liquide entière à 35% de MG 3cl de lait entier 9 blancs d’œufs bio 80g de sucre en poudre 50g de crêpes dentelle Déposez le saladier contenant les chocolats concassés sur une casserole d’eau chaude et laissez-les fondre au bain-marie. Mélangez à feu doux. Faites chauffer la crème et le lait... [Lire la suite]