crêpe

Gâteau de crêpes à la crème citron  J'étais au parc Blandan à Lyon en direct sur M6 et derrière Jérôme Anthony et Julie Zenatti. C'était super.     Mon gâteau de crêpes en image : Temps de préparation : 15 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 20 crêpes parfumées au zeste de citron jaune : Recette ici clic ! 25 g de noisettes torréfiées et hachées 3 citrons Sucre glace Pour la crème citron : 3 œufs 150 g de sucre en poudre 120 g de jus de citron jaune Le zeste d’un citron... [Lire la suite]

Comme vous pouvez le voir je me suis amusée à faire des crêpes façon dalmatien   Elles vous plaisent ? J'ai utilisé la recette de la pâte à crêpe de Cyril Lignac de Tous en cuisine. En image :  Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes   Pâte à crêpe : 300g de farine 3 œufs 2 cuil. à soupe d’huile (mis un peu de beurre fondu) 70cl de lait entier 3 cuil. à soupe de sucre (facultatif) vanille ou autre Dans un saladier versez la farine et le sucre, puis... [Lire la suite]

Voila ma galette œuf jambon fromage fait en direct ce soir avec Cyril Lignac.  En image : Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10 minutes INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES - 350g de farine de sarrasin - 75cl d’eau - 1 œuf - 4 tranches de jambon blanc - 150g de fromage râpé - 4 œufs - 100g de beurre demi-sel - Huile neutre - Sel fin et poivre du moulin Dans un saladier, mélangez la farine avec l’eau puis ajouter l’œuf, salez, mélangez. Réservez quelques minutes... [Lire la suite]

Voila j'ai fait en direct les crêpes au jambon et salade verte de Cyril Lignac ! Et bien on s'est encore régalés 😋😍  1ere fois que j'arrive à bien rouler les crêpes ! Et je ne parle pas de la béchamel que je réussis maintenant du 1er coup ! Incroyable ! Merci Cyril 🤗😘 D'habitude je fais la béchamel façon Tupperware : clic ! En image : Temps de préparation : 20 minutesTemps de cuisson : 25 minutesINGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES :- 300g de farine- 3 œufs- 2 cuillerées à soupe d’huile - 60cl de lait entier- 3 cuillerées à... [Lire la suite]

Cette recette est Lyonnaise (tout comme moi) et vient du livre de Maïté "Croque terroir la cuisine Lyonnaise" of the médiathèque of Pontcharra, car mon chéri ne veut plus trop que j'achète des livres because plus de place. Le matefaim est une crêpe épaisse tout en légèreté et en moelleux. J'ai fait la version cuisson au four mais je testerais la version cuisson à la poêle. J'ai divisé les proportions par 2 car je n'ai qu'un petit moule.   En image : Pour 6 personnes :Préparation : 20 mnCuisson :10 min environ 4 pommes4... [Lire la suite]